Your cart
There are no more items in your cart
PICOTA
HIERBAS AROMATICAS
| FRUTOS ROJOS
PERSISTENTE
| ACIDO
15 º VINO TINTO CRIANZA
Tempranillo del Duero (Tinta Fina) con 12 meses de crianza en barrica. Potencia y finura se dan la mano. Muy rico.
Uva tempranillo, perteneciente a la D.O. Ribera del Duero, cuyos viñedos tienen entre 35 y 40 años. El caldo permanece 12 meses en barrica americana y francesa (allier), y después en botella un mínimo de 12 meses.
Vendimia manual.
Doble selección de uva en el viñedo y en la bodega. Despalillado. Fermentación alcohólica tradicional, a temperatura controlada de 28 º en depósitos de hormigón revestido. Remontados diarios para la extracción de color y control de la temperatura. Fermentación maloláctica. Trasiego a barricas para la etapa de crianza. Trasiego a depósito para su clarificación y estabilización.
Embotellado y crianza en botella.
