LA OLA ALBARIÑO

D.O. RIAS BAIXAS

LA OLA ALBARIÑO

La Ola se hace de Albariño del Salnés. Eladio Piñeiro usa unas viñas de unos 35 años que lleva años reconvirtiendo a la biodinámica. Algo muy complicado en un minifundio como el de la zona. Aun así, no ceja en su empeño y también la elaboración sigue pautas biodinámicas. Por ejemplo, se embotella en día flor.

La uva se macera unas 8-10 horas y el mosto arranca la fermentación espontáneamente. Cuando finaliza, se selecciona la parte superior de las cubas más aromáticas, se crían 6 meses con sus lías. De ahí se hace La Ola.

€18.90
Tax included

Product Details

APPELLATION
RIAS BAIXAS
GRAPE VARIETY
ALBARIÑO
CELLAR
ELADIO PIÑERO
TYPE
BLANCO
Color
AMARILLO
Nariz
FRUTA BLANCA
Paladar
ALMIBAR
010270030059

Reviews (0)

No reviews

Data sheet

APPELLATION
RIAS BAIXAS
GRAPE VARIETY
ALBARIÑO
CELLAR
ELADIO PIÑERO
TYPE
BLANCO

Tasting notes

AMARILLO FRUTA BLANCA ALMIBAR

Pairing

Reviews

Customers who bought this product also bought:

Customers who bought this product also bought:

16 other products in the same category:

Product added to wishlist
Product added to compare.