ALVEAR 3 MIRADAS CERRO MACHO

ALVEAR 3 MIRADAS CERRO MACHO

ino procedente de la parcela más elevada de la Sierra de Montilla, de Calidad Superior, en el extremo del paraje de Benavente, de orientación oeste y una altura superior a los 610m.

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22,00 €
Impuestos incluidos

Descripción

Son viñas viejas de los viticultores Juan Antonio Espejo y José Espejo, cultivadas en vaso y podadas “ a la ciega”, de la variedad Pedro Ximénez. Tras un prensado de racimos enteros, la fermentación se realizó en botas envinadas con nuestro Fino CB y, al terminar, el vino reposó en las mismas botas, bajo velo de flor, durante 18 meses.

Detalles del producto

ELABORACIÓN
BIODINÁMICO
VARIEDAD DE UVA
PEDRO XIMENEZ
BODEGA
ALVEAR
TIPO
BLANCO
AÑADA
2019
Color
AMARILLO DE CAPA MEDIA
Nariz
ANIS
MANZANA
Paladar
FRUTAS DE HUESO
MINERAL
Maridaje
MARISCO
TEMPURAS
Temperatura
11 º VINO GENEROSO
PAIS
ESPAÑA
ESTUCHADO
NO
GRADO ALCOHOLICO
12%
CAPACIDAD
75CL
010520030011

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Elaboración

BIODINÁMICO

Ficha técnica

VARIEDAD DE UVA
PEDRO XIMENEZ
BODEGA
ALVEAR
TIPO
BLANCO
AÑADA
2019
PAIS
ESPAÑA
ESTUCHADO
NO
GRADO ALCOHOLICO
12%
CAPACIDAD
75CL

Descripción

Son viñas viejas de los viticultores Juan Antonio Espejo y José Espejo, cultivadas en vaso y podadas “ a la ciega”, de la variedad Pedro Ximénez. Tras un prensado de racimos enteros, la fermentación se realizó en botas envinadas con nuestro Fino CB y, al terminar, el vino reposó en las mismas botas, bajo velo de flor, durante 18 meses.

Notas de cata

AMARILLO DE CAPA MEDIA MANZANA | ANIS MINERAL | FRUTAS DE HUESO 11 º VINO GENEROSO

Maridaje

MARISCO TEMPURAS

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