ALVEAR 3 MIRADAS VIÑA ANTOÑIN

D.O. MONTILLA MORILES

ALVEAR 3 MIRADAS VIÑA ANTOÑIN

Vino de parcela única con orientación noroeste situada a unos 525 m sobre el nivel del mar en la Sierra de Montilla, de Calidad Superior. Elaborado con uva de la variedad Pedro Ximénez procedente de cepas muy viejas cultivadas en vaso y podadas “a la ciega”, en el paraje de Riofrío Alto, por el viticultor Pablo Delgado.

EN STOCK
17,36 €

Descripción

Tras un prensado de racimos enteros, la fermentación se realizó en botas envinadas con nuestro Fino CB y, al terminar, el vino reposó en las mismas botas, bajo velo de flor, durante 18 meses.

Detalles del producto

ELABORACIÓN
BIODINÁMICO
D.O.
MONTILLA MORILES
VARIEDAD DE UVA
PEDRO XIMENEZ
BODEGA
ALVEAR
TIPO
BLANCO
AÑADA
2019
Color
AMARILLO
Nariz
HINOJO
LEVADURA
Paladar
AMPLIO
TIZA
Maridaje
SETAS
TEMPURAS
Temperatura
11 º VINO GENEROSO
PAIS
ESPAÑA
ESTUCHADO
NO
GRADO ALCOHOLICO
11.5%
CAPACIDAD
75CL
010520030009

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Elaboración

BIODINÁMICO

Ficha técnica

D.O.
MONTILLA MORILES
VARIEDAD DE UVA
PEDRO XIMENEZ
BODEGA
ALVEAR
TIPO
BLANCO
AÑADA
2019
PAIS
ESPAÑA
ESTUCHADO
NO
GRADO ALCOHOLICO
11.5%
CAPACIDAD
75CL

Descripción

Tras un prensado de racimos enteros, la fermentación se realizó en botas envinadas con nuestro Fino CB y, al terminar, el vino reposó en las mismas botas, bajo velo de flor, durante 18 meses.

Notas de cata

AMARILLO HINOJO | LEVADURA AMPLIO | TIZA 11 º VINO GENEROSO

Maridaje

TEMPURAS SETAS

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