Tras un prensado de racimos enteros, la fermentación se realizó en botas envinadas con nuestro Fino CB y, al terminar, el vino reposó en las mismas botas, bajo velo de flor, durante 18 meses.
D.O. MONTILLA MORILES
ALVEAR 3 MIRADAS VIÑA ANTOÑIN
Vino de parcela única con orientación noroeste situada a unos 525 m sobre el nivel del mar en la Sierra de Montilla, de Calidad Superior. Elaborado con uva de la variedad Pedro Ximénez procedente de cepas muy viejas cultivadas en vaso y podadas “a la ciega”, en el paraje de Riofrío Alto, por el viticultor Pablo Delgado.
Descripción
Detalles del producto
- ELABORACIÓN
- BIODINÁMICO
- D.O.
- MONTILLA MORILES
- VARIEDAD DE UVA
- PEDRO XIMENEZ
- BODEGA
- ALVEAR
- TIPO
- BLANCO
- AÑADA
- 2019
- Color
- AMARILLO
- Nariz
- HINOJO
LEVADURA - Paladar
- AMPLIO
TIZA - Maridaje
- SETAS
TEMPURAS - Temperatura
- 11 º VINO GENEROSO
- PAIS
- ESPAÑA
- ESTUCHADO
- NO
- GRADO ALCOHOLICO
- 11.5%
- CAPACIDAD
- 75CL
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Elaboración
Ficha técnica
- D.O.
- MONTILLA MORILES
- VARIEDAD DE UVA
- PEDRO XIMENEZ
- BODEGA
- ALVEAR
- TIPO
- BLANCO
- AÑADA
- 2019
- PAIS
- ESPAÑA
- ESTUCHADO
- NO
- GRADO ALCOHOLICO
- 11.5%
- CAPACIDAD
- 75CL
Descripción
Tras un prensado de racimos enteros, la fermentación se realizó en botas envinadas con nuestro Fino CB y, al terminar, el vino reposó en las mismas botas, bajo velo de flor, durante 18 meses.