Uvas de variedad verdejo de hasta 150 años de edad y de viñedos pre filoxéricos ya que al estar en una zona de terrenos muy arenososo la filoxera no atacó esta zona.
Color amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante.
De aromas con intensidad alta a hinojo, hierba fresca, fruta blanca con notas tropicales.
En boca es un vino muy complejo, equilibrado, goloso y largo.