GIN WINT & LILA LONDON DRY

GIN WINT & LILA LONDON DRY

En su elaboración, un proceso complejo de cinco destilaciones, intervienen y se combinan 10 botánicos: las bayas de enebro, el cilantro,  la angélica, la raíz de angélica, la canela, la piel de naranja , de limón y de lima, la hierbabuena y el azahar.

En stock
12,40 €

Descripción

WINT & LILA es una ginebra que Casalbor elabora en el Puerto de Santa María (Cádiz, España) en una destilería de más de 200 años. Su nombre hace referencia a la Compañía de Indias establecida en Cádiz en el año 1646, por Juan de Wint y Margarita de Lila, que fue una de las principales empresas dedicadas al comercio marítimo con América y el Oriente.

El proceso de destilado al estilo London Dry Gin es realizado  por personas que durante varias generaciones han destilado en estos mismos alambiques.

La destilería cuenta con 7 pequeños alambiques distintos, teniendo cada uno su propia personalidad y aportando distintos matices, lo que permite realizar pequeñas destilaciones y a medida.

La destilación se realiza sin fuego directo sobre los alambiques, utilizándose el sistema del “baño María”, de esta forma se consigue un proceso más delicado y lento, donde se extraen las esencias de los distintos botánicos sin ser alteradas. Tras la destilación se dejan reposar las distintas esencias durante varias semanas, antes de realizar el coupage entre ellas y añadirles el agua purificada.

WINT & LILA es posteriormente envasada en una botella y con un tapón personalizados, que identifican las antiguas botellas de farmacia de la época.

Detalles de producto

ELABORACIÓN
DESTILACION
BODEGA
CASALBOR
TIPO
GINEBRA
Color
TRANSPARENTE
Nariz
ELEGANTE
FRESCO
Paladar
ENVOLVENTE
SEDOSO
Maridaje
FRUTOS SECOS
TAPAS
Temperatura
SERVIR CON O SIN HIELO
PAIS
ESPAÑA
GRADO ALCOHOLICO
40%
CAPACIDAD
70CL
020000010070

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Elaboración

DESTILACION

Ficha técnica

BODEGA
CASALBOR
TIPO
GINEBRA
PAIS
ESPAÑA
GRADO ALCOHOLICO
40%
CAPACIDAD
70CL

Descripción

WINT & LILA es una ginebra que Casalbor elabora en el Puerto de Santa María (Cádiz, España) en una destilería de más de 200 años. Su nombre hace referencia a la Compañía de Indias establecida en Cádiz en el año 1646, por Juan de Wint y Margarita de Lila, que fue una de las principales empresas dedicadas al comercio marítimo con América y el Oriente.

El proceso de destilado al estilo London Dry Gin es realizado  por personas que durante varias generaciones han destilado en estos mismos alambiques.

La destilería cuenta con 7 pequeños alambiques distintos, teniendo cada uno su propia personalidad y aportando distintos matices, lo que permite realizar pequeñas destilaciones y a medida.

La destilación se realiza sin fuego directo sobre los alambiques, utilizándose el sistema del “baño María”, de esta forma se consigue un proceso más delicado y lento, donde se extraen las esencias de los distintos botánicos sin ser alteradas. Tras la destilación se dejan reposar las distintas esencias durante varias semanas, antes de realizar el coupage entre ellas y añadirles el agua purificada.

WINT & LILA es posteriormente envasada en una botella y con un tapón personalizados, que identifican las antiguas botellas de farmacia de la época.

Notas de cata

TRANSPARENTE FRESCO | ELEGANTE SEDOSO | ENVOLVENTE SERVIR CON O SIN HIELO

Maridaje

FRUTOS SECOS TAPAS

Valoraciones

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