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JAVIER SANZ VERDEJO

D.O. RUEDA

JAVIER SANZ VERDEJO

Brillante en copa, con ligeros reflejos verdosos. Sus frescos aromas recuerdan al pomelo dulce y muestran ligeras notas de anís e hinojo.

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6,40 € 7,11 € -10%

Descripción

Las uvas verdejo con las que se elabora este vino proceden del Pago Familiar Villa Narcisa (La Seca), y son el resultado de la selección más personal de Javier Sanz.
45 hectáreas de más de 40 años de edad, con el suelo de cantos rodados en la superficie y un subsuelo arcilloso que aportan al vino notas minerales.

La vendimia se realiza de manera manual y mecánica, siempre durante la noche, aprovechando las bajas temperaturas que ayudarán a conservar las características organolépticas de la fruta.
Durante la fermentación se sigue un riguroso control de la temperatura para conservar al máximo los aromas de este vino.
Criomaceración, mosto clarificado por gravedad durante un día, fermentación a menos de 15ºC en depósito de acero inoxidable y crianza con sus propias lías durante 3 meses antes del embotellado.

Brillante en copa, con ligeros reflejos verdosos. Sus frescos aromas recuerdan al pomelo dulce y muestran ligeras notas de anís e hinojo. En el paladar es seco, de cuerpo medio y acidez refrescante. Perfecto para beber a cualquier hora.

Detalles del producto

ELABORACIÓN
FERMENTACIÓN
D.O.
RUEDA
VARIEDAD DE UVA
VERDEJO
BODEGA
JAVIER SANZ
TIPO
BLANCO
AÑADA
2023
Color
AMARILLO DE CAPA MEDIA
BRILLANTE
VERDOSO
Nariz
ANIS
HINOJO
MANZANA
POMELO
Paladar
FRESCO
SECO
Maridaje
QUESO
Temperatura
10 º
PAIS
ESPAÑA
GRADO ALCOHOLICO
13%
CAPACIDAD
75CL
JAVIER SANZ
010330030093

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Elaboración

FERMENTACIÓN

Ficha técnica

D.O.
RUEDA
VARIEDAD DE UVA
VERDEJO
BODEGA
JAVIER SANZ
TIPO
BLANCO
AÑADA
2023
PAIS
ESPAÑA
GRADO ALCOHOLICO
13%
CAPACIDAD
75CL

Descripción

Las uvas verdejo con las que se elabora este vino proceden del Pago Familiar Villa Narcisa (La Seca), y son el resultado de la selección más personal de Javier Sanz.
45 hectáreas de más de 40 años de edad, con el suelo de cantos rodados en la superficie y un subsuelo arcilloso que aportan al vino notas minerales.

La vendimia se realiza de manera manual y mecánica, siempre durante la noche, aprovechando las bajas temperaturas que ayudarán a conservar las características organolépticas de la fruta.
Durante la fermentación se sigue un riguroso control de la temperatura para conservar al máximo los aromas de este vino.
Criomaceración, mosto clarificado por gravedad durante un día, fermentación a menos de 15ºC en depósito de acero inoxidable y crianza con sus propias lías durante 3 meses antes del embotellado.

Brillante en copa, con ligeros reflejos verdosos. Sus frescos aromas recuerdan al pomelo dulce y muestran ligeras notas de anís e hinojo. En el paladar es seco, de cuerpo medio y acidez refrescante. Perfecto para beber a cualquier hora.

Notas de cata

AMARILLO DE CAPA MEDIA | BRILLANTE | VERDOSO POMELO | MANZANA | ANIS | HINOJO SECO | FRESCO 10 º

Maridaje

QUESO

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