Para este vino Especial para la bodega que lleva su nombre, solo se han empleado las primeras porciones del mosto sangrado de la prensa neumática.
80% Sauvignon y 20% Macabeo con 2 meses de crianza sobre sus lías en depósitos de acero
El resultado es este vino amarillo pajizo brillante. Con una excelente combinación de cítricos, de flor blanca y suaves recuerdos tostados y un paladar amplio, envolvente, cremoso, fresca acidez e interesante persistencia evocadora.
Aperitivos, mariscos y pescados blancos, carnes blancas, ensaladas y guisos de mar podrían ser los acompañantes perfectos.