El “20 Aniversario” no es sino una mezcla de varios de los mejores rones añejos de Plantation. Como todos los que pone en el mercado la bodega francesa, el ron que nos ocupa está elaborado mediante un proceso artesano de doble destilación para pasar después al envejecimiento, que se realiza también en dos fases: primero en roble americano joven (en su Barbados de origen) y más tarde, ya en Francia (en la región de Charente), en barricas de roble francés de al menos 12 años de antigüedad que han contenido antes cognac, bourbon o jerez.
Es sin duda este doble proceso de envejecimiento el que le aporta su personalidad. El “20 Aniversario” es un ron sumamente suave y complejo, en el que se pueden rastrear sabores de vainilla, coco, plátano, frutos secos… En boca destaca asimismo por su sedosa textura, y por un prolongadísimo final que descubre también picos cítricos.