VIÑA PILAR ROSADO

D.O. RIBERA DEL DUERO

VIÑA PILAR ROSADO

Viña Pilar Rosado es el vino rosado de la bodega. Procede de uva Tempranillo asentada sobre suelos franco-arcillosos. Este vino es el resultado de la búsqueda de fruta y frescura, un esfuerzo que queda bien representado en este rosado alegre y vivo, pensado para el consumo más inmediato. Este Viña Pilar Rosado está elaborado exclusivamente con Tinta Fina, que es como se conoce al Tempranillo en Ribera del Duero.

En stock
10,74 €

Descripción

El Vino Rosado Viña Pilar pertenece a los Viñedos propiedad de la familia Callejo y con D.O. Ribera del Duero.

El Vino Rosado Viña Pilar tiene una calidad de uva excepcional, 100% Tempranillo y sanitariamente perfecta y debido a la poca producción y bayas pequeñas hay una concentración de aromas y compuestos fenólicos que hace de este vino uno de los mejores rosados.

La maceración del mosto de tempranillo se realiza en frío durante 24 horas. Sangrado por gravedad y fermentación en depósito de acero inoxidable a baja temperatura. Trasiego a barricas de 225l al final de fermentación y maduración sobre lías durante 60 días. 

Posee una graduación alcohólica de 14%.

Se recomienda servir a una temperatura entre 7°C y 10°C.

Elaboración:

-Vendimia manual en cajas en la tercera semana de Octubre.
-Selección en doble mesa de racimos y de uvas.
-Maceración prefermentativa en frío de la uva entera despalillada.
-Sangrado del mosto a depósito de acero inoxidable y a barricas nuevas para realizar la fermentación alcohólica a baja temperatura.
-Posterior crianza sobre lías con removidos periódicos hasta su embotellado.

Detalles de producto

ELABORACIÓN
VENDIMIA MANUAL
D.O.
RIBERA DEL DUERO
VARIEDAD DE UVA
TEMPRANILLO
BODEGA
FELIX CALLEJO
TIPO
ROSADO
010300020001

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Elaboración

VENDIMIA MANUAL

Ficha técnica

D.O.
RIBERA DEL DUERO
VARIEDAD DE UVA
TEMPRANILLO
BODEGA
FELIX CALLEJO
TIPO
ROSADO

Descripción

El Vino Rosado Viña Pilar pertenece a los Viñedos propiedad de la familia Callejo y con D.O. Ribera del Duero.

El Vino Rosado Viña Pilar tiene una calidad de uva excepcional, 100% Tempranillo y sanitariamente perfecta y debido a la poca producción y bayas pequeñas hay una concentración de aromas y compuestos fenólicos que hace de este vino uno de los mejores rosados.

La maceración del mosto de tempranillo se realiza en frío durante 24 horas. Sangrado por gravedad y fermentación en depósito de acero inoxidable a baja temperatura. Trasiego a barricas de 225l al final de fermentación y maduración sobre lías durante 60 días. 

Posee una graduación alcohólica de 14%.

Se recomienda servir a una temperatura entre 7°C y 10°C.

Elaboración:

-Vendimia manual en cajas en la tercera semana de Octubre.
-Selección en doble mesa de racimos y de uvas.
-Maceración prefermentativa en frío de la uva entera despalillada.
-Sangrado del mosto a depósito de acero inoxidable y a barricas nuevas para realizar la fermentación alcohólica a baja temperatura.
-Posterior crianza sobre lías con removidos periódicos hasta su embotellado.

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