Vinificaciones parcelarias para respetar el efecto de cada uno de los terruños, con maceraciones en frio a fin de facilitar la extracción de fruta y diferentes temperaturas en fermentación para intentar respetar la singularidad de cada origen.
D.O. RIBERA DEL DUERO
AUSAS INTERPRETACION
Tercera añada de este coloso con el que Xavier Ausàs reinterpreta la Ribera del Duero tras 30 años de experiencia. Tres son los pilares clave de este monovarietal de Tinto fino: su pureza aromática, frescura y una manifestación tánica elegante. Un tinto, en suma, que muestra el cáracter ribereño, apuntalado en una espina dorsal caliza de taninos de grano fino y roble perfectamente integrados. Sublime.
Descripción
Detalles de producto
- ELABORACIÓN
- BIODINÁMICO
- D.O.
- RIBERA DEL DUERO
- VARIEDAD DE UVA
- TEMPRANILLO
- BODEGA
- AUSAS
- TIPO
- TINTO
- Color
- CEREZA
- Nariz
- FRUTA FRESCA
- Paladar
- ESTRUCTURADO
PERSISTENTE - Maridaje
- RABO DE TORO
VERDURAS - Temperatura
- 15 º VINO TINTO CRIANZA
- PAIS
- ESPAÑA
- ESTUCHADO
- NO
- GRADO ALCOHOLICO
- 15%
- CAPACIDAD
- 75CL
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Elaboración
Ficha técnica
- D.O.
- RIBERA DEL DUERO
- VARIEDAD DE UVA
- TEMPRANILLO
- BODEGA
- AUSAS
- TIPO
- TINTO
- PAIS
- ESPAÑA
- ESTUCHADO
- NO
- GRADO ALCOHOLICO
- 15%
- CAPACIDAD
- 75CL
Descripción
Vinificaciones parcelarias para respetar el efecto de cada uno de los terruños, con maceraciones en frio a fin de facilitar la extracción de fruta y diferentes temperaturas en fermentación para intentar respetar la singularidad de cada origen.