AUSAS INTERPRETACION

D.O. RIBERA DEL DUERO

AUSAS INTERPRETACION

Tercera añada de este coloso con el que Xavier Ausàs reinterpreta la Ribera del Duero tras 30 años de experiencia. Tres son los pilares clave de este monovarietal de Tinto fino: su pureza aromática, frescura y una manifestación tánica elegante. Un tinto, en suma, que muestra el cáracter ribereño, apuntalado en una espina dorsal caliza de taninos de grano fino y roble perfectamente integrados. Sublime.

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32,23 €

Descripción

Vinificaciones parcelarias para respetar el efecto de cada uno de los terruños, con maceraciones en frio a fin de facilitar la extracción de fruta y diferentes temperaturas en fermentación para intentar respetar la singularidad de cada origen.

Detalles del producto

D.O.
RIBERA DEL DUERO
VARIEDAD DE UVA
TEMPRANILLO
BODEGA
AUSAS
TIPO
TINTO
AÑADA
2019
Color
CEREZA
Nariz
FRUTA FRESCA
FRUTA NEGRA
Paladar
ESTRUCTURADO
PERSISTENTE
Maridaje
RABO DE TORO
VERDURAS
Temperatura
15 º VINO TINTO CRIANZA
PAIS
ESPAÑA
ESTUCHADO
NO
GRADO ALCOHOLICO
15%
CAPACIDAD
75CL
010300010172

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Ficha técnica

D.O.
RIBERA DEL DUERO
VARIEDAD DE UVA
TEMPRANILLO
BODEGA
AUSAS
TIPO
TINTO
AÑADA
2019
PAIS
ESPAÑA
ESTUCHADO
NO
GRADO ALCOHOLICO
15%
CAPACIDAD
75CL

Descripción

Vinificaciones parcelarias para respetar el efecto de cada uno de los terruños, con maceraciones en frio a fin de facilitar la extracción de fruta y diferentes temperaturas en fermentación para intentar respetar la singularidad de cada origen.

Notas de cata

CEREZA FRUTA NEGRA | FRUTA FRESCA ESTRUCTURADO | PERSISTENTE 15 º VINO TINTO CRIANZA

Maridaje

VERDURAS RABO DE TORO

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