CULMEN

D.O. CALIFICADA DE RIOJA

CULMEN

Culmen Reserva está elaborado a partir de las variedades Tempranillo (85%) y Graciano (15%). Las uvas provienen de una rigurosa selección de cepas de más de 40 años del Pago el Rincón (finca Viña Lanciano).
Los viñedos tienen un rendimiento de 3.800kg por hectárea.

Fuera de stock
39,00 €
Impuestos incluidos


Descripción

Para su elaboración el mosto fermenta en depósitos troncocónicos con la intención de favorecer la extracción de color. Posteriormente el vino macera con los hollejos durante 3 semanas.

Después de la vinificación Culmen Reserva pasa una crianza de 22 meses en barricas nuevas de roble francés de grano muy fino procedentes de los bosques Troncaise y Allier. Una vez embotellado el vino reposa durante 2 años para acabar de afinarse.

Culmen Reserva es un vino de producción limitada.

Detalles del producto

ELABORACIÓN
BIODINÁMICO
D.O.
CALIFICADA DE RIOJA
VARIEDAD DE UVA
GRACIANO
TEMPRANILLO
BODEGA
VINO AL AMANECER
TIPO
TINTO
Color
ROJIZO
Nariz
BALSAMICO
FRUTA ROJA
Paladar
ACIDEZ BAJA
CON CUERPO
Maridaje
CARNES DE CAZA
QUESO CURADO
Temperatura
17 º VINO TINTO RESERVA Y GRAN RESERVA
PAIS
ESPAÑA
ESTUCHADO
NO
CAPACIDAD
75CL
010090010405

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Elaboración

BIODINÁMICO

Ficha técnica

D.O.
CALIFICADA DE RIOJA
VARIEDAD DE UVA
TEMPRANILLO
VARIEDAD DE UVA
GRACIANO
BODEGA
VINO AL AMANECER
TIPO
TINTO
PAIS
ESPAÑA
ESTUCHADO
NO
CAPACIDAD
75CL

Descripción

Para su elaboración el mosto fermenta en depósitos troncocónicos con la intención de favorecer la extracción de color. Posteriormente el vino macera con los hollejos durante 3 semanas.

Después de la vinificación Culmen Reserva pasa una crianza de 22 meses en barricas nuevas de roble francés de grano muy fino procedentes de los bosques Troncaise y Allier. Una vez embotellado el vino reposa durante 2 años para acabar de afinarse.

Culmen Reserva es un vino de producción limitada.

Notas de cata

ROJIZO FRUTA ROJA | BALSAMICO ACIDEZ BAJA | CON CUERPO 17 º VINO TINTO RESERVA Y GRAN RESERVA

Maridaje

CARNES DE CAZA QUESO CURADO

Valoraciones

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