DEHESA DE LOS CANONIGOS SOLIDEO

D.O. RIBERA DEL DUERO

DEHESA DE LOS CANONIGOS SOLIDEO

Un vino que se reserva únicamente a cosechas excepcionales. Un vino con larga vida que representa la elegancia con mayúsculas.

En stock
38,84 €

Descripción

Añada marcada por una primavera precoz, cálida y un poco seca, compensada por la reservas de las precipitaciones invernales, nivelado por un verano de
temperaturas anormalmente bajas seguido de un otoño cálido lo que unido al mimo y buen hacer en los trabajos de viñedo dieron como resultado un fruto de
maduración pepita/hollejo/pulpa muy equilibrado.

Profundo color cereza de corazón opaco con lágrima densa que expresa untuosidad. En nariz es elegante, limpio, muy complejo, destacando notas de frutos negros como la mora y la grosella conjugados con especias aromáticas de canela, regaliz y clavo.

Las notas de corazón están compuestas por tostados de maderas nobles. La entrada en boca es golosa, corpulenta, con un balance excepcional que desemboca en una caudalía muy larga y persistente. La retro-nasal es prolongada y barroca.

20 meses roble americano, 4 meses roble francés

Viñedo propio de más de 80 años.

Detalles del producto

ELABORACIÓN
BIODINÁMICO
D.O.
RIBERA DEL DUERO
VARIEDAD DE UVA
ALBILLO
CABERNET SAUVIGNON
TEMPRANILLO
BODEGA
DEHESA DE LOS CANONIGOS
TIPO
TINTO
Color
CEREZA
Nariz
FRUTA NEGRA
Paladar
PERSISTENTE
Maridaje
CARNES ROJAS
Temperatura
16ºC
010300010017

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Elaboración

BIODINÁMICO

Ficha técnica

D.O.
RIBERA DEL DUERO
VARIEDAD DE UVA
CABERNET SAUVIGNON
VARIEDAD DE UVA
TEMPRANILLO
VARIEDAD DE UVA
ALBILLO
BODEGA
DEHESA DE LOS CANONIGOS
TIPO
TINTO

Descripción

Añada marcada por una primavera precoz, cálida y un poco seca, compensada por la reservas de las precipitaciones invernales, nivelado por un verano de
temperaturas anormalmente bajas seguido de un otoño cálido lo que unido al mimo y buen hacer en los trabajos de viñedo dieron como resultado un fruto de
maduración pepita/hollejo/pulpa muy equilibrado.

Profundo color cereza de corazón opaco con lágrima densa que expresa untuosidad. En nariz es elegante, limpio, muy complejo, destacando notas de frutos negros como la mora y la grosella conjugados con especias aromáticas de canela, regaliz y clavo.

Las notas de corazón están compuestas por tostados de maderas nobles. La entrada en boca es golosa, corpulenta, con un balance excepcional que desemboca en una caudalía muy larga y persistente. La retro-nasal es prolongada y barroca.

20 meses roble americano, 4 meses roble francés

Viñedo propio de más de 80 años.

Notas de cata

CEREZA FRUTA NEGRA PERSISTENTE 16ºC

Maridaje

CARNES ROJAS

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