FINCA NUEVA VENDIMIA

D.O. CALIFICADA DE RIOJA

FINCA NUEVA VENDIMIA

El Vino Tinto Finca Nueva Vendimia, pertenece a la Bodega Finca Nueva y tiene una denominación de origen calificada Vino de Rioja. Vinos elaborados con una variedad 100% tempranillo.

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4,13 €

Descripción

Encube de racimos despalillados y no estrujados en depósito de acero inoxidable . Maceración prefermentativa en frío a 5º C durante 6 días. Fermentación controlada a 28º C durante 18 días, con tres remontados diarios. Maceración total con los hollejos de 12 días. Descube por gravedad y prensado vertical. Maloláctica en depósito de acero inoxidable.

Cuatro meses en Barricas bordelesas de Roble50%Francés y50%Américano. Se recomienda servir a una temperatura entre 12 y 14ºC.

Detalles del producto

ELABORACIÓN
BIODINÁMICO
D.O.
CALIFICADA DE RIOJA
VARIEDAD DE UVA
TEMPRANILLO
BODEGA
FINCA ALLENDE
TIPO
TINTO
AÑADA
2017
Color
ROJIZO
Nariz
AROMAS FLORALES
FRUTA ROJA
Paladar
FRESCO
SABROSO
Maridaje
CORDERO
TERNERA
Temperatura
12º
GRADO ALCOHOLICO
13,5%
CAPACIDAD
75CL
010090010246

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Elaboración

BIODINÁMICO

Ficha técnica

D.O.
CALIFICADA DE RIOJA
VARIEDAD DE UVA
TEMPRANILLO
BODEGA
FINCA ALLENDE
TIPO
TINTO
AÑADA
2017
GRADO ALCOHOLICO
13,5%
CAPACIDAD
75CL

Descripción

Encube de racimos despalillados y no estrujados en depósito de acero inoxidable . Maceración prefermentativa en frío a 5º C durante 6 días. Fermentación controlada a 28º C durante 18 días, con tres remontados diarios. Maceración total con los hollejos de 12 días. Descube por gravedad y prensado vertical. Maloláctica en depósito de acero inoxidable.

Cuatro meses en Barricas bordelesas de Roble50%Francés y50%Américano. Se recomienda servir a una temperatura entre 12 y 14ºC.

Notas de cata

ROJIZO FRUTA ROJA | AROMAS FLORALES FRESCO | SABROSO 12º

Maridaje

CORDERO TERNERA

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