PARAJES DE CALLEJO

D.O. RIBERA DEL DUERO

PARAJES DE CALLEJO

Este vino representa una colección de parajes situados en Sotillo de la Ribera, a alturas comprendidas entre 855 y 870 m de altitud.

EN STOCK
17,95 €
Impuestos incluidos

Descripción

En esta zona de Sotillo de la Ribera, la Tinto Fino se expresa con elegancia, muy primaria, con un tanino fino y delicado.

El manejo ecológico, respetando cada suelo, permite crear vinos con alma, auténticos y llenos de la expresión de cada terreno.

95% Tinto Fino y 5% de Albillo.

Con un rendimiento de 1,9 kg/cepa, vendimia manual en cajas individuales con doble mesa de selección con entrada de uva por gravedad con ovis y fermentación con levadura natural más una crianza en barrica nueva roble francés de 500 L durante 15 meses.

Detalles del producto

ELABORACIÓN
BIODINÁMICO
D.O.
RIBERA DEL DUERO
VARIEDAD DE UVA
ALBILLO
TEMPRANILLO
BODEGA
FELIX CALLEJO
TIPO
TINTO
Color
PICOTA
Nariz
BALSAMICO
CONFITADOS
Paladar
CANELA
ESPECIADO
Maridaje
ESCABECHES
QUESO Y CREMAS AGRIAS
Temperatura
17 º VINO TINTO RESERVA Y GRAN RESERVA
PAIS
ESPAÑA
ESTUCHADO
NO
GRADO ALCOHOLICO
14.5%
CAPACIDAD
75CL
010300010235

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Elaboración

BIODINÁMICO

Ficha técnica

D.O.
RIBERA DEL DUERO
VARIEDAD DE UVA
TEMPRANILLO
VARIEDAD DE UVA
ALBILLO
BODEGA
FELIX CALLEJO
TIPO
TINTO
PAIS
ESPAÑA
ESTUCHADO
NO
GRADO ALCOHOLICO
14.5%
CAPACIDAD
75CL

Descripción

En esta zona de Sotillo de la Ribera, la Tinto Fino se expresa con elegancia, muy primaria, con un tanino fino y delicado.

El manejo ecológico, respetando cada suelo, permite crear vinos con alma, auténticos y llenos de la expresión de cada terreno.

95% Tinto Fino y 5% de Albillo.

Con un rendimiento de 1,9 kg/cepa, vendimia manual en cajas individuales con doble mesa de selección con entrada de uva por gravedad con ovis y fermentación con levadura natural más una crianza en barrica nueva roble francés de 500 L durante 15 meses.

Notas de cata

PICOTA BALSAMICO | CONFITADOS CANELA | ESPECIADO 17 º VINO TINTO RESERVA Y GRAN RESERVA

Maridaje

QUESO Y CREMAS AGRIAS ESCABECHES

Valoraciones

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