SAMARUCO

D.O. VT CADIZ

SAMARUCO

El mínimo intervencionismo y la fermentación por separado de cada variedad guían su elaboración, culminando en un tinto concentrado, potente y sedoso a la vez. 

EN STOOCK
15,29 €

Descripción

Syrah 50%, Petit Verdot 50%.

Utilizan viticultura con la mínima intervención, sin el uso de herbicidas. Vendimia manual y nocturna.

Cada variedad es elaborada de forma separada en depósitos. Primero se enfría la uva en cámara y se selecciona en mesa.
Posteriormente se realiza el encubado por gravedad dejándose algunos racimos enteros.
Se intenta expresar el máximo terruño con maceraciones intensas tratando de preservar el carácter concentrado
del pago del Corchuelo. La fermentación maloláctica comienza en el depósito de acero inoxidable y termina en barrica, donde el vino permanece de 12 a 16 meses. Las barricas son de roble francés con un uso medio de 4 años.

Detalles del producto

D.O.
VT CADIZ
VARIEDAD DE UVA
PETIT VERDOT
SYRAH
BODEGA
LUIS PEREZ
TIPO
TINTO
AÑADA
2021
Maridaje
CARNES BLANCAS
LECHAZO
Temperatura
15 º VINO TINTO CRIANZA
PAIS
ESPAÑA
ESTUCHADO
NO
010530010002

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Ficha técnica

D.O.
VT CADIZ
VARIEDAD DE UVA
PETIT VERDOT
VARIEDAD DE UVA
SYRAH
BODEGA
LUIS PEREZ
TIPO
TINTO
AÑADA
2021
PAIS
ESPAÑA
ESTUCHADO
NO

Descripción

Syrah 50%, Petit Verdot 50%.

Utilizan viticultura con la mínima intervención, sin el uso de herbicidas. Vendimia manual y nocturna.

Cada variedad es elaborada de forma separada en depósitos. Primero se enfría la uva en cámara y se selecciona en mesa.
Posteriormente se realiza el encubado por gravedad dejándose algunos racimos enteros.
Se intenta expresar el máximo terruño con maceraciones intensas tratando de preservar el carácter concentrado
del pago del Corchuelo. La fermentación maloláctica comienza en el depósito de acero inoxidable y termina en barrica, donde el vino permanece de 12 a 16 meses. Las barricas son de roble francés con un uso medio de 4 años.

Notas de cata

15 º VINO TINTO CRIANZA

Maridaje

CARNES BLANCAS LECHAZO

Bodega

Bodegas Luis Perez

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