MARQUES DE RISCAL TXAKOLINA

Marqués de Riscal también elabora su propio txakoli a partir de la uva Hondarrabi zuri, cultivada en una finca del municipio guipuzcoano de Oñati situada en la comarca del Alto Deba. Para este vino se seleccionó la mejor parcela de Hondarrabi de la finca plantada en 2007, que expresa perfectamente el carácter de la zona, caracterizado por su clima atlántico suave. El resultado es un vino marcado por su elevada acidez y un cuerpo y volumen en boca potenciado por el trabajo realizado con sus lías.