Macabeo

Todo un clásico perdurable como la ermita románica alrededor de la cual se extiende la propiedad que le da nombre. Delicado y sutil, destaca por sus intensos aromas de fruta y flores blancas.

Las vendimias de las viñas de Macabeo y Xarel·lo, cultivadas en nuestras propiedades, son la base de nuestro Marc de Cava. Cuidadosamente fermentadas las pieles, protegidas de la oxidación y con toda su riqueza en el mosto, son destiladas posteriormente mediante el método Charentais de doble destilación, que permite seleccionar el corazón, la parte más...