Tinto

Elaborado a partir de cepas centenarias cultivadas sobre suelos arcillo-ferrosos a 600 metros de altitud. Uno de los pocos vinos de hielo que existe en España, obtenido vendimiando la uva a finales de diciembre con temperaturas bajo cero. Una extraordinaria concentración de azúcares que deriva en un vino sutil y complejo, de aromas a fruta seca y hierbas...

L'Ermita acaricia todos nuestros sentidos con una textura indescriptible y una fuerza envuelta por una finura conmovedora; realmente, emocionante.

Se trata de una producción muy limitada que ponemos a vuestro alcance y que promete seguir la misma senda de éxito que el resto de vinos de Álvaro Palacios en esta región catalana.