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PAGO DE LOS CAPELLANES DOROTEO 75CL

D.O. RIBERA DEL DUERO

PAGO DE LOS CAPELLANES DOROTEO 75CL

El vino Doroteo, elaborado a partir de cepas centenarias en Pedrosa de Duero, combina potencia y finura tras 36 meses en roble francés y 24 en botella.

En stock
72,23 € 80,25 € -10%
Impuestos incluidos

Descripción

Junto a la bodega se encuentra uno de los viñedos más antiguos del pago, cuidado durante décadas por Doroteo Rodero, padre de Paco. De esta pequeña parcela, se elabora un vino que refleja la historia y el profundo vínculo con el paisaje de Pedrosa de Duero.

El vino Doroteo destaca por su potencia, finura y rica complejidad, logrando un equilibrio poco común entre madurez y frescura, características propias de las cepas más antiguas y bien cuidadas. Proviene del majuelo Doroteo, ubicado en la finca Pago de los Capellanes, en Pedrosa de Duero. Estas vides de tempranillo, con más de 90 años de antigüedad, crecen en suelos franco-arcillosos cubiertos de gravas, muy pobres en nutrientes y de baja productividad. El vino pasa 36 meses en barricas de roble francés de 225 litros, de grano extra-fino, y otros 24 meses de afinación en botella.

Detalles del producto

ELABORACIÓN
FERMENTACIÓN
D.O.
RIBERA DEL DUERO
VARIEDAD
TEMPRANILLO
CRIANZA
36 MESES
BODEGA
PAGO DE LOS CAPELLANES
TIPO
TINTO
AÑADA
2020
Color
ROJO PICOTA
Nariz
BALSAMICO
FRUTA NEGRA
FRUTA ROJA
Paladar
ELEGANTE
EQUILIBRADO
FRESCO
PERSISTENTE
SEDOSO
Maridaje
ASADOS
LECHAZO
QUESO
PAIS
ESPAÑA
GRADO ALCOHOLICO
14.5%
CAPACIDAD
75CL
010300010526

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Elaboración

FERMENTACIÓN

Ficha técnica

D.O.
RIBERA DEL DUERO
VARIEDAD
TEMPRANILLO
CRIANZA
36 MESES
BODEGA
PAGO DE LOS CAPELLANES
TIPO
TINTO
AÑADA
2020
PAIS
ESPAÑA
GRADO ALCOHOLICO
14.5%
CAPACIDAD
75CL

Descripción

Junto a la bodega se encuentra uno de los viñedos más antiguos del pago, cuidado durante décadas por Doroteo Rodero, padre de Paco. De esta pequeña parcela, se elabora un vino que refleja la historia y el profundo vínculo con el paisaje de Pedrosa de Duero.

El vino Doroteo destaca por su potencia, finura y rica complejidad, logrando un equilibrio poco común entre madurez y frescura, características propias de las cepas más antiguas y bien cuidadas. Proviene del majuelo Doroteo, ubicado en la finca Pago de los Capellanes, en Pedrosa de Duero. Estas vides de tempranillo, con más de 90 años de antigüedad, crecen en suelos franco-arcillosos cubiertos de gravas, muy pobres en nutrientes y de baja productividad. El vino pasa 36 meses en barricas de roble francés de 225 litros, de grano extra-fino, y otros 24 meses de afinación en botella.

Notas de cata

ROJO PICOTA FRUTA NEGRA | FRUTA ROJA | BALSAMICO PERSISTENTE | FRESCO | SEDOSO | EQUILIBRADO | ELEGANTE

Maridaje

LECHAZO QUESO ASADOS

Bodega

PAGO DE CAPELLANES

Pago de los Capellanes es una bodega familiar en Ribera del Duero, fundada en 1996 por Paco Rodero y Conchita Villa. Destaca por sus vinos artesanales de alta gama y su enfoque en viticultura de precisión.

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