El nombre de este vino rinde homenaje a Don Juan Ramón López Fernández, fundador y primera generación de esta familia bodeguera. Su complejidad y carácter único son una fuente de inspiración para nuestro capataz, especialmente al seleccionar cada “saca” de este Moriles Viejo “En Rama” San Ramón. Un vino que encarna la esencia de la D.O. Montilla-Moriles, fruto de un proceso de crianza biológica de 15 años y crianza oxidativa de 10 años, en botas de roble americano con una impresionante antigüedad media de 180 años. Con una producción limitada, este vino es para Bodegas EL MONTE un tributo a las albarizas de Moriles Altos, reflejando el profundo respeto y agradecimiento a su tierra.
Color: Presenta una rica paleta de tonos ámbar, cobre y caramelo, con reflejos brillantes y una ligera turbidez característica de su estado “En Rama”.
Nariz: Destaca por su aroma inconfundible, con notas de tostados, barnices, vainilla y sutiles recuerdos a almendra.
Boca: Potente, intenso y elegante, con un carácter que refleja perfectamente sus dos tipos de crianza.