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IMPERIAL GRAN RESERVA 75CL

D.O. CALIFICADA DE RIOJA

IMPERIAL GRAN RESERVA 75CL

Imperial Gran Reserva se elabora con uvas seleccionadas de los mejores viñedos de Rioja Alta, situados entre 550 y 650 m de altitud. La vendimia es manual con doble selección, seguida de fermentación en tinas de madera y una crianza de dos años en barricas de roble francés y americano, más envejecimiento en botella. A pesar de las heladas y la sequía, las tormentas de julio equilibraron la cosecha, dando como resultado un vino granate brillante, con aromas a regaliz, frutos del bosque y notas balsámicas, y un sabor elegante y complejo.

EN STOCK
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Impuestos incluidos

Descripción

Imperial Gran Reserva 2017 se elabora con una vendimia manual en cajas y doble selección en campo y bodega. Los racimos enteros se enfrían para mejorar la extracción de fruta y estabilidad del color. La fermentación se realiza en tinas de madera con levaduras propias a 28-29°C, con bazuqueos y delestages diarios. Tras la fermentación maloláctica en hormigón, el vino envejece dos años en barricas de roble francés y americano, con trasiegos cada 8 meses, seguido de crianza en botella en calados centenarios.

La cosecha 2017 comenzó el 18 de septiembre y terminó el 3 de octubre. Las altas temperaturas adelantaron el ciclo vegetativo, pero una helada en abril y la sequía redujeron la producción. Tormentas en julio ayudaron a equilibrar la maduración, y las noches frías evitaron sobremaduraciones, asegurando calidad y frescura.

En cata, presenta un intenso color granate brillante. En nariz, destacan regaliz, frutos del bosque, clavo, café tostado, chocolate y notas balsámicas. En boca, es elegante y envolvente, con taninos amables y una acidez equilibrada que prolonga su retronasal. Marida bien con carnes rojas, caza, pescados grasos y quesos curados.

 

Detalles del producto

D.O.
CALIFICADA DE RIOJA
VARIEDAD
TEMPRANILLO
BODEGA
CVNE
TIPO
TINTO
AÑADA
2017
Color
RUBI DE CAPA MEDIA
Nariz
CHOCOLATE
VAINILLA
Paladar
CON CUERPO
SEDOSO
Maridaje
CARNES ROJAS
QUESO COMPACTO
Temperatura
17 º VINO TINTO RESERVA Y GRAN RESERVA
PAIS
ESPAÑA
GRADO ALCOHOLICO
13,5%
CAPACIDAD
75CL
010090010142

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Ficha técnica

D.O.
CALIFICADA DE RIOJA
VARIEDAD
TEMPRANILLO
BODEGA
CVNE
TIPO
TINTO
AÑADA
2017
PAIS
ESPAÑA
GRADO ALCOHOLICO
13,5%
CAPACIDAD
75CL

Descripción

Imperial Gran Reserva 2017 se elabora con una vendimia manual en cajas y doble selección en campo y bodega. Los racimos enteros se enfrían para mejorar la extracción de fruta y estabilidad del color. La fermentación se realiza en tinas de madera con levaduras propias a 28-29°C, con bazuqueos y delestages diarios. Tras la fermentación maloláctica en hormigón, el vino envejece dos años en barricas de roble francés y americano, con trasiegos cada 8 meses, seguido de crianza en botella en calados centenarios.

La cosecha 2017 comenzó el 18 de septiembre y terminó el 3 de octubre. Las altas temperaturas adelantaron el ciclo vegetativo, pero una helada en abril y la sequía redujeron la producción. Tormentas en julio ayudaron a equilibrar la maduración, y las noches frías evitaron sobremaduraciones, asegurando calidad y frescura.

En cata, presenta un intenso color granate brillante. En nariz, destacan regaliz, frutos del bosque, clavo, café tostado, chocolate y notas balsámicas. En boca, es elegante y envolvente, con taninos amables y una acidez equilibrada que prolonga su retronasal. Marida bien con carnes rojas, caza, pescados grasos y quesos curados.

 

Notas de cata

RUBI DE CAPA MEDIA CHOCOLATE | VAINILLA SEDOSO | CON CUERPO 17 º VINO TINTO RESERVA Y GRAN RESERVA

Maridaje

QUESO COMPACTO CARNES ROJAS

Bodega

CVNE

Fue fundada por los hermanos Real de Asúa, y a lo largo de 140 años, la misma familia ha seguido trabajando para hacer de CVNE una bodega única, artesanal e internacional. Actualmente, la quinta generación de esta familia se encuentra al frente de la compañía, cuyo reto desde sus orígenes ha sido la elaboración y crianza de vinos de calidad.

Hoy en día está compuesta por cuatro bodegas: CVNE, Imperial, Viña Real y Viñedos del Contino.

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