No, no te los trae Cindy Crawford pero Mi Sumiller también apunta maneras y mucho más que un simple modelo, se sale de todos los moldes habidos y por haber.
Los llaman "el cuerpo"...
No, no te los trae Cindy Crawford pero Mi Sumiller también apunta maneras y mucho más que un simple modelo, se sale de todos los moldes habidos y por haber.
El cuerpo es la característica del vino que está ligada al grado alcohólico, al extracto seco y a otros elementos. Un vino con cuerpo posee fuerza y vinosidad. Generalmente, éste término se usa para describir el "peso" de un vino en el paladar, determinado por su grado alcohólico y otros elementos. Un vino con cuerpo es un vino con fuerza y con valores gustativos. Sensación de consistencia del vino al paso por boca. Es cualidad propia y exigible a los grandes vinos.
Así que antes de entrar en los terrenos áridos y ambientes calurosos del verano, una selección potente...
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Color rojo cereza intenso.
Recuerda a notas de bosque y especias dulces, con un buen ensamblaje de la fruta y maderas finas.
Bien equilibrado, sabroso, redondo y amplio con larga persistencia.
Crianza en barrica de roble americano durante 12 meses con 6 meses de redondeo en botella.
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Un vino seductor y femenino que no dejaríamos de oler. La boca tiene el mismo esquema; floral y arándanos de textura muy fresca, balsámica y con un vestido de terciopelo. La tanicidad apenas se percibe por tener un tacto superfluo e inexistente.
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Borsao Tinto Selección significa 85% Garnacha, 10% Tempranillo, 5% Syrah.
Color rojo guinda con matices violeta. En nariz presenta fruta madura con tonos florales. Vino con cuerpo, especiado y con un complejo y largo postgusto.
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En nariz, pide tiempo, pero su elegancia y riqueza aromática no tarda tampoco mucho en manifestarse: huele a vino mediterráneo, es fresco y cálido a la vez, y en él encontramos fruta madura, notas especiadas, notas dulces y aromas cremosos, puntas lácteas como de yogur que parecen ser aportadas por esa variedad oculta, notas terrosas, y un elegante frescor balsámico al agitarlo.
En boca se aprecia el carácter de la garnacha, con su frescura y honestidad, su paladar directo, pero también la jugosidad de la Syrah, enriquecida por ese fondo asilvestrado. Es un vino potente, jugoso, con un cierto dulzor bien equilibrado, los taninos pulidos y un final de suave regaliz que le da persistencia.
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