Mi Sumiller te desea ¡Feliz San Valentín!

Oye, que sabemos que el día de los enamorados debería de ser cada día, que tenemos que querernos y amarnos los unos a los otros sobre todas las cosas y demás, pero bueno, esto a veces se nos hace un poco cuesta arriba, ¿a que sí, perezosos?

Por eso, lo mejor que podemos hacer en este caso es aprovecharnos de esta fecha para celebrar el amor de una forma no solo especial, que eso seguro que ya lo hacen, sino también diferente y volver a sentir la magia perdida, seguir sintiéndola si no se ha perdido o sentirla más aun. Porque no es cuestión de vino, pero siempre, te lo aseguro, siempre aporta su buen granito de arena. Y encima es sábado sabadete… uy, uy….

Así que cada uno con su plan pero todos con el mismo objetivo: Nooo, no seas mal pensado, el objetivo son estos 6 vinos deliciosamente románticos que el equipo de sumilleres hemos seleccionado para ustedes. ¡Quién sabe!, si te gustan demasiado quizás repitas celebración de San Valentín el próximo finde.

;) Saludos picantes.

RECARDO INTENS ROSAT El amor puede ser muy intenso

Recaredo Intens Rosat representa la intensidad cromática que puede alcanzar la uva en el Mediterráneo. Apuesta por la autenticidad en un trayecto seco, vivo y profundo que define un estilo esencialmente gastronómico. Recaredo Intens Rosat es un Brut Nature totalmente seco, sin adición de azúcar de expedición. Recomendamos degustarlo a una temperatura de 8-10 ºC. Varietales, 41% Monastrell, 41% Pinot, 18% Garnacha

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POMMERY ROSÉ Amores de cine

Como una rosa salmón, con matiz sutil de óxido. Afrutado y carnoso, elegante y robusto, con un equilibrio perfecto de frescura. Encantador por el día, deslumbrante por la noche con esa iluminación suave, que lo hace el champán de veladas románticas, por excelencia.

Para crear Brut Rosé, Pommery selecciona una treintena crus. En esta composición delicada, las uvas Chardonnay son predominantes, lo que representa más de un tercio de la mezcla. Un puñado de uvas Pinot Noir se hacen en vino tinto antes de ser mezclado con las variedades Chardonnay y Pinot Meunier. El Brut Rose se añeja en las bodegas Pommery durante un promedio de tres años.

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ENATE ROSADO Para amantes apasionados

El Cabernet Sauvignon, cultivado con mimo en nuestros viñedos de Enate hasta alcanzar la madurez óptima, ha desarrollado todo su potencial en este vino monovarietal de nariz intensa y muy afrutado donse resaltan los aromas de la uva (arándanos, frambuesa, pimiento). En boca presenta un ataque carnoso y pleno. Su equilibrada acidez hace de él un vino ágil y vivo. Su evolución en boca en magnífica, con un postgusto largo y sabroso en el que destacan los aromas varietales. Varietal, 100 % Cabernet Sauvignon.Servicio: 10 ºC.

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ERMITA D’ESPIELLS ROSADO Amores sutiles

Dotado de un color rosa brillante, en el que se distinguen ligeras tonalidades violáceas. Aroma complejo, sutil y suavemente atractivo. Las vivas notas de fruta roja como la fresa y las guindas, se conjugan con los recuerdos florales del jazmín y la violeta logrando una fragancia seductora que nos invita a beberlo. Goloso y refrescante en boca, su agradable tacto impregna el paladar con toda su fruta que contiene mientras que su equilibrada acidez refuerza su frescor y a larga su persistencia aromática.

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LIBALIS ROSÉ Amores de juventud

Libalis Rosé es un rosado de gran singularidad con una calidad sobresaliente. Un vino que reúne las extraordinarias cualidades de aroma y sabor de Libalis, junto con la versatilidad de los rosados. Libalis Rosé posee gran frescura y elegancia, adornada con sutiles notas afrutadas que lo hacen ser insuperable para esa primera cena romántica. Atractivo y brillante color rosado intenso. Aroma atrayente en el que destacan la mezcla de frutas tropicales y frutas rojas, combinadas con notas florales. En boca es sedoso y amable, uniéndose en perfecta armonía un agradable dulzor con notas cítricas y frescas, que proporcionan un largo retrogusto.

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FRAGOLINO Para enamorados golosos

De origen italiano, concretamente de Missaglia, espumoso aromatizado, con sabor a fresa y piruleta, muy goloso y con un sabor fino y muy afrutado, perfecto para tomarlo con los postres y como postre en sí, el resto del acompañamiento lo dejamos en vuestras manos.

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