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Tequila Espolòn es el resultado del trabajo de Cirilo Oropeza, maestro destilador quien con más de una década entendiendo la ciencia de la destilación, logró transformarla en arte hecho tequila. En 1995 conoció un miembro de la familia Plascencia, y en 1998 se une a él para crear la destilería San Nicolás, y con ella su producto emblema: Tequila Espolón.

Jim Beam Double Oak es un bourbon "unblended", elaborado con un 77% de maíz, un 13% de centeno y un 10% de cebada malteada, y con un proceso de doble crianza: primero permanece en barricas de roble blanco americano de tostado muy alto, para después madurar en un nuevo barril recién carbonizado.