Características organolépticas:
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Color: Amarillo pálido con reflejos verdosos.
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Aroma: El vino presenta una intensidad aromática destacada, con notas de durazno blanco, flor de acacia y un toque sutil de cítricos. También muestra un ligero matiz herbáceo y mineralidad, típicos del Sauvignon Blanc de esta región.
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Sabor: En boca es fresco, vivaz y bien equilibrado. Los sabores están dominados por frutas cítricas, como el limón y el pomelo, junto con matices de frutas de hueso como el durazno y el albaricoque. Tiene un final refrescante con un toque de menta, dejando un retrogusto limpio y crujiente.
Sugerencias de maridaje:
Este Sauvignon Blanc acompaña a la perfección mariscos frescos, crustáceos, pescados grasos a la parrilla, quesos suaves (especialmente de cabra), espárragos blancos y verduras a la parrilla. La frescura del vino complementa estos platos, siendo una excelente opción para comidas ligeras y frescas.
Información adicional:
- Graduación alcohólica: 13% ABV
- Tamaño de la botella: 75cl
- Viñedo: Domaine du Petit Clocher es una bodega familiar establecida en 1920, actualmente gestionada por la cuarta generación. El viñedo abarca 80 hectáreas en tres comunas dentro de un radio de 6 kilómetros, con un enfoque en la producción de vinos de alta calidad.
Este vino refleja la rica tradición vinícola del Valle del Loira y es un excelente ejemplo del estilo expresivo y refrescante del Sauvignon Blanc.