Características organolépticas:
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Color: Rojo cereza brillante, con matices que pueden evolucionar hacia tonos granate con el envejecimiento.
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Aroma: Predominan notas de cereza madura, acompañadas de toques de cardamomo, vainilla y canela. Con el tiempo, pueden desarrollarse matices de frutos rojos y especias orientales, como sándalo, cilantro y pimienta de Sichuan.
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Sabor: En boca, presenta taninos maduros, suaves y redondeados que se disuelven gracias a la dulzura inherente de la fruta. El perfil gustativo se enriquece con sabores de panceta ahumada, mosto cocido, mejorana y tuno indio.
Maridaje:
Este vino se complementa perfectamente con platos de cerdo asado bien sazonados, pescados grasos guisados, carnes rojas a la parrilla y quesos curados. Su complejidad y estructura lo hacen adecuado para acompañar una amplia variedad de preparaciones culinarias.
Información adicional:
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Alcohol: 14,5%
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Presentación: Botella de 75 cl
El Planeta Cerasuolo di Vittoria Classico es un vino que refleja la tradición vinícola siciliana, ofreciendo una experiencia sensorial rica y armoniosa.