SAN CUCUFATE MONASTERIO

D.O. RIBERA DEL DUERO

SAN CUCUFATE MONASTERIO

Es un vino delicado y equilibrada acidez. La armonía en boca creada debido a la caliza, va a permitir disfrutar de este vino durante un gran número de años de envejecimiento en perfectas condiciones.

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38,80 €
Impuestos incluidos

Descripción

El viñedo está situado en Gumiel de Mercado ( Burgos) a más de 860 metros de altitud. Ladera de exposición sur ( 1,6 has), con la orientación de plantación Norte-Sur. Es un viñedo rodeado y protegido por robles y vegetación loca. El suelo es arcilloso calcáreo, muy pobre debido a la erosión por la pendiente, y en la zona más elevada aflora la roca madre caliza.La fermentación alcohólica y  maloláctica se lleva a cabo en depósitos de hormigón. La crianza se lleva a cabo en barricas de roble francés de varios usos, dónde permanece de 8 a 10 meses. Su envejecimiento final, se hace en fudre durante 8 meses , buscando conseguir una crianza muy pausada que le otorga un magnífico potencial de envejecimiento.


Es un vino delicado y equilibrada acidez. La armonía en boca creada debido a la caliza, va a permitir disfrutar de este vino durante un gran número de años de envejecimiento en perfectas condiciones.

Detalles del producto

ELABORACIÓN
FERMENTACIÓN
D.O.
RIBERA DEL DUERO
VARIEDAD
TEMPRANILLO
CRIANZA
10 MESES
BODEGA
FINCA SAN COBATE
TIPO
TINTO
AÑADA
2019
Color
ROJO BRILLANTE
Nariz
ELEGANTE
Paladar
ARMÓNICO
Maridaje
ASADOS
QUESO CURADO
Temperatura
15 º VINO TINTO CRIANZA
PAIS
ESPAÑA
CAPACIDAD
75CL
FINCA SAN COBATE
010000010087

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Elaboración

FERMENTACIÓN

Ficha técnica

D.O.
RIBERA DEL DUERO
VARIEDAD
TEMPRANILLO
CRIANZA
10 MESES
BODEGA
FINCA SAN COBATE
TIPO
TINTO
AÑADA
2019
PAIS
ESPAÑA
CAPACIDAD
75CL

Descripción

El viñedo está situado en Gumiel de Mercado ( Burgos) a más de 860 metros de altitud. Ladera de exposición sur ( 1,6 has), con la orientación de plantación Norte-Sur. Es un viñedo rodeado y protegido por robles y vegetación loca. El suelo es arcilloso calcáreo, muy pobre debido a la erosión por la pendiente, y en la zona más elevada aflora la roca madre caliza.La fermentación alcohólica y  maloláctica se lleva a cabo en depósitos de hormigón. La crianza se lleva a cabo en barricas de roble francés de varios usos, dónde permanece de 8 a 10 meses. Su envejecimiento final, se hace en fudre durante 8 meses , buscando conseguir una crianza muy pausada que le otorga un magnífico potencial de envejecimiento.


Es un vino delicado y equilibrada acidez. La armonía en boca creada debido a la caliza, va a permitir disfrutar de este vino durante un gran número de años de envejecimiento en perfectas condiciones.

Notas de cata

ROJO BRILLANTE ELEGANTE ARMÓNICO 15 º VINO TINTO CRIANZA

Maridaje

ASADOS QUESO CURADO

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