CAJA MADERA 1BOT LA RENDIJA 75CL

D.O. RIBERA DEL DUERO

CAJA MADERA 1BOT LA RENDIJA 75CL

La Rendija 2024 es un vino blanco de la D.O. Ribera del Duero elaborado exclusivamente con Albillo Mayor, una variedad histórica de la zona. Criado durante 12 meses en tina de roble francés y trabajado sobre sus lías, ofrece una expresión elegante, mineral y compleja, con gran volumen y persistencia en boca.

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182,65 €
Impuestos incluidos

Descripción

La Rendija 2024 nace con el propósito de reivindicar el protagonismo de la Albillo Mayor, una variedad tradicional de la Ribera del Duero que durante décadas permaneció oculta entre los viñedos históricos de la región. Este proyecto de Cepa 21 busca recuperar y poner en valor la identidad de una uva profundamente ligada al origen y a la cultura vitivinícola ribereña.

Procedente de viñedos situados en Castrillo de Duero sobre suelos de arena calcárea y franco arenosa, el vino refleja la personalidad de un terruño singular. La añada 2024 estuvo marcada por un invierno lluvioso que permitió recuperar las reservas hídricas del suelo y un verano cálido que favoreció una maduración equilibrada de la uva.

Su elaboración combina fermentación alcohólica en tinas de madera y una crianza sobre lías de entre 4 y 5 meses en las propias tinas, continuando posteriormente su envejecimiento hasta completar 12 meses en roble francés. Este proceso aporta complejidad, volumen y una extraordinaria integración aromática.

En nariz destaca por su intensidad y finura, con aromas de flores blancas, delicados recuerdos de madera noble y una marcada expresión mineral. En boca se muestra amplio, equilibrado y untuoso, con una textura envolvente que aporta profundidad y elegancia. Su final largo y persistente confirma el carácter exclusivo de este singular blanco de Ribera del Duero.

Detalles del producto

ELABORACIÓN
FERMENTACIÓN
D.O.
RIBERA DEL DUERO
VARIEDAD
ALBILLO MAYOR
CRIANZA
12 MESES
BODEGA
CEPA 21
TIPO
BLANCO
AÑADA
2024
Color
AMBAR DORADO
Nariz
FINO
FLORES BLANCA
INTENSIDAD ALTA
MADERA NOBLE
MINERAL
Paladar
AMPLIO
ELEGANTE
EQUILIBRADO
PROLONGADO
UNTUOSO
PAIS
ESPAÑA
ESTUCHADO
SI
CAPACIDAD
75CL
010300010581

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Elaboración

FERMENTACIÓN

Ficha técnica

D.O.
RIBERA DEL DUERO
VARIEDAD
ALBILLO MAYOR
CRIANZA
12 MESES
BODEGA
CEPA 21
TIPO
BLANCO
AÑADA
2024
PAIS
ESPAÑA
ESTUCHADO
SI
CAPACIDAD
75CL

Descripción

La Rendija 2024 nace con el propósito de reivindicar el protagonismo de la Albillo Mayor, una variedad tradicional de la Ribera del Duero que durante décadas permaneció oculta entre los viñedos históricos de la región. Este proyecto de Cepa 21 busca recuperar y poner en valor la identidad de una uva profundamente ligada al origen y a la cultura vitivinícola ribereña.

Procedente de viñedos situados en Castrillo de Duero sobre suelos de arena calcárea y franco arenosa, el vino refleja la personalidad de un terruño singular. La añada 2024 estuvo marcada por un invierno lluvioso que permitió recuperar las reservas hídricas del suelo y un verano cálido que favoreció una maduración equilibrada de la uva.

Su elaboración combina fermentación alcohólica en tinas de madera y una crianza sobre lías de entre 4 y 5 meses en las propias tinas, continuando posteriormente su envejecimiento hasta completar 12 meses en roble francés. Este proceso aporta complejidad, volumen y una extraordinaria integración aromática.

En nariz destaca por su intensidad y finura, con aromas de flores blancas, delicados recuerdos de madera noble y una marcada expresión mineral. En boca se muestra amplio, equilibrado y untuoso, con una textura envolvente que aporta profundidad y elegancia. Su final largo y persistente confirma el carácter exclusivo de este singular blanco de Ribera del Duero.

Notas de cata

AMBAR DORADO INTENSIDAD ALTA | MADERA NOBLE | FLORES BLANCA | FINO | MINERAL AMPLIO | UNTUOSO | EQUILIBRADO | PROLONGADO | ELEGANTE

Maridaje

Bodega

CEPA 21

Valoraciones

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