H. QUINTERIA PALOMINO FINO BOTA...

D.O. VT CADIZ

H. QUINTERIA PALOMINO FINO BOTA JEREZANA XR 75 CL

Palomino fermentado en barrica de roble americano, con crianza sobre lías que aporta complejidad, redondez y untuosidad.

En stock
19,25 €
Impuestos incluidos

Descripción

Palomino elaborado en bota jerezana fermentado en barrica de roble americano.

Se presenta un color dorado intenso con gran limpidez y brillantez.

De intensidad alta, llama la atención aromas complejos que incluyen recuerdos a levaduras provenientes de la crianza sobre lías, además de frutas maduras que armonizan con toques especiados y a miel.

Franco en su entrada en boca, poniendo de manifiesto su redondez y untuosidad. Goza de un extraordinario equilibrio y acidez, donde los aromas característicos de la crianza sobre lías vuelven a invadir los sentidos. Su postgusto es largo y persistente.

Detalles del producto

ELABORACIÓN
FERMENTACIÓN
D.O.
VT CADIZ
VARIEDAD
PALOMINO
BODEGA
SANTIAGO JORDI
TIPO
BLANCO
AÑADA
2021
Color
BRILLANTE
DORADO
INTENSO
LIMPIO
Nariz
ESPECIADOS
FRUTA MADURA
INTENSIDAD ALTA
MIEL
Paladar
REDONDO
UNTUOSO
Maridaje
CARNES A LA PARRILLA
COCHINILLO
RABO DE TORO
PAIS
ESPAÑA
GRADO ALCOHOLICO
14.5%
CAPACIDAD
75CL
010530030022

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Elaboración

FERMENTACIÓN

Ficha técnica

D.O.
VT CADIZ
VARIEDAD
PALOMINO
BODEGA
SANTIAGO JORDI
TIPO
BLANCO
AÑADA
2021
PAIS
ESPAÑA
GRADO ALCOHOLICO
14.5%
CAPACIDAD
75CL

Descripción

Palomino elaborado en bota jerezana fermentado en barrica de roble americano.

Se presenta un color dorado intenso con gran limpidez y brillantez.

De intensidad alta, llama la atención aromas complejos que incluyen recuerdos a levaduras provenientes de la crianza sobre lías, además de frutas maduras que armonizan con toques especiados y a miel.

Franco en su entrada en boca, poniendo de manifiesto su redondez y untuosidad. Goza de un extraordinario equilibrio y acidez, donde los aromas característicos de la crianza sobre lías vuelven a invadir los sentidos. Su postgusto es largo y persistente.

Notas de cata

DORADO | INTENSO | BRILLANTE | LIMPIO ESPECIADOS | INTENSIDAD ALTA | MIEL | FRUTA MADURA REDONDO | UNTUOSO

Maridaje

RABO DE TORO CARNES A LA PARRILLA COCHINILLO

Bodega

SANTIAGO JORDI

Santiago Jordi es un reconocido enólogo jerezano, pionero en tintos de Cádiz y líder internacional en el mundo del vino.

Valoraciones

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