OLOROSO SERDIO EN RAMA 50CL

D.O. JEREZ-XÉRES-SHERRY

OLOROSO SERDIO EN RAMA 50CL

Oloroso de gran carácter elaborado con Palomino Fino en el Marco de Jerez por Bodegas Serdio. Un vino generoso de crianza oxidativa que destaca por su intensidad aromática, con notas de frutos secos, cacao y madera noble. En boca es amplio, sabroso y con una larga persistencia, ideal para acompañar carnes, guisos y quesos curados.

En stock
55,55 €
Impuestos incluidos

Descripción

El Oloroso de Bodegas Serdio es un vino generoso seco elaborado en el Marco de Jerez a partir de la variedad Palomino Fino, siguiendo el tradicional sistema de criaderas y soleras. Desde el inicio de su elaboración se encabeza el vino para favorecer una crianza oxidativa, sin velo de flor, que aporta profundidad, estructura y gran complejidad aromática.

Tras un prolongado envejecimiento en botas de roble, el vino desarrolla su característico color caoba oscuro con ribetes de oro viejo, reflejo de su larga crianza. En nariz ofrece una intensidad media-alta con aromas elegantes de nueces, almendras, cacao y madera, acompañados de matices tostados y balsámicos.

En boca es amplio, estructurado y muy sabroso, con una textura aterciopelada gracias a su riqueza glicérica y una ligera salinidad que aporta frescura y equilibrio. El final es largo, persistente y seco, dejando un recuerdo profundo y complejo.

Este tipo de oloroso es un vino gastronómico perfecto para acompañar asados de cordero, carnes estofadas, setas, quesos curados o pescados grasos a la parrilla, aunque también puede disfrutarse solo como vino de meditación.

Detalles del producto

ELABORACIÓN
FERMENTACIÓN
D.O.
JEREZ-XÉRES-SHERRY
VARIEDAD
PALOMINO
CRIANZA
22 AÑOS
BODEGA
SERDIO
Color
BRILLANTE
COBRIZO DE CAPA ALTA
LIMPIO
Nariz
COMPLEJO
Paladar
AMABLE
AMPLIO
SABROSO
SALINO
PAIS
ESPAÑA
GRADO ALCOHOLICO
20.5%
CAPACIDAD
50CL
030010040042

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Elaboración

FERMENTACIÓN

Ficha técnica

D.O.
JEREZ-XÉRES-SHERRY
VARIEDAD
PALOMINO
CRIANZA
22 AÑOS
BODEGA
SERDIO
PAIS
ESPAÑA
GRADO ALCOHOLICO
20.5%
CAPACIDAD
50CL

Descripción

El Oloroso de Bodegas Serdio es un vino generoso seco elaborado en el Marco de Jerez a partir de la variedad Palomino Fino, siguiendo el tradicional sistema de criaderas y soleras. Desde el inicio de su elaboración se encabeza el vino para favorecer una crianza oxidativa, sin velo de flor, que aporta profundidad, estructura y gran complejidad aromática.

Tras un prolongado envejecimiento en botas de roble, el vino desarrolla su característico color caoba oscuro con ribetes de oro viejo, reflejo de su larga crianza. En nariz ofrece una intensidad media-alta con aromas elegantes de nueces, almendras, cacao y madera, acompañados de matices tostados y balsámicos.

En boca es amplio, estructurado y muy sabroso, con una textura aterciopelada gracias a su riqueza glicérica y una ligera salinidad que aporta frescura y equilibrio. El final es largo, persistente y seco, dejando un recuerdo profundo y complejo.

Este tipo de oloroso es un vino gastronómico perfecto para acompañar asados de cordero, carnes estofadas, setas, quesos curados o pescados grasos a la parrilla, aunque también puede disfrutarse solo como vino de meditación.

Notas de cata

COBRIZO DE CAPA ALTA | BRILLANTE | LIMPIO COMPLEJO SALINO | SABROSO | AMPLIO | AMABLE

Maridaje

Bodega

BODEGAS SERDIO

Bodegas Serdio es una histórica bodega del Marco de Jerez fundada en el siglo XIX y recuperada recientemente por los descendientes de la familia fundadora. Sus vinos, elaborados con producciones muy limitadas, destacan por su pureza, largas crianzas y respeto por la tradición jerezana.

Valoraciones

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