El Oloroso VORS de Bodegas Serdio es un vino generoso de gran carácter procedente de la D.O. Jerez-Xérès-Sherry, elaborado exclusivamente con la variedad Palomino Fino y envejecido durante décadas mediante crianza oxidativa en el tradicional sistema de soleras y criaderas.
Su larga evolución en bota le confiere un color caoba oscuro con reflejos cobrizos y una extraordinaria complejidad aromática. En nariz aparecen intensas notas de nueces, frutos secos, cacao, madera noble y matices balsámicos, acompañadas de recuerdos de fruta escarchada.
En boca es sabroso, estructurado y muy persistente, con un final seco y elegante que prolonga sus matices tostados y especiados. Su concentración y profundidad lo convierten en un vino ideal para los amantes de los grandes generosos de Jerez.
Este tipo de vinos VORS (Very Old Rare Sherry) certifica una edad media superior a los 30 años, lo que garantiza su excepcional calidad y complejidad.
Es perfecto para acompañar carnes a la parrilla, caza, guisos, setas, pescados grasos o quesos muy curados, aunque también se disfruta solo como vino de contemplación.