FLOR DE MUGA BLANCO

D.O.

CALIFICADA DE RIOJA

VARIEDAD DE UVA

GARNACHA BLANCA

VARIEDAD DE UVA

VIURA

VARIEDAD DE UVA

MATURANA BLANCA

CRIANZA EN MADERA

6 MESES

BODEGA

MUGA

TIPO

BLANCO

AÑADA

2018

ESTUCHADO

NO

GRADO ALCOHOLICO

13,5%

CAPACIDAD

75CL

Las uvas se despalillan y se llevan a la prensa donde permanecen un corto periodo de tiempo de maceración junto con las pieles. Una vez iniciado el proceso de prensado se selecciona el mosto que sale directamente de forma natural por gravedad, denominado “mosto flor”. A continuación, se fermenta a baja temperatura en barricas nuevas de roble francés fabricadas en la propioa tonelería con un tostado muy ligero, procedentes de los prestigiosos bosques franceses de Nevers y Bertranges. Una vez que finaliza la fermentación, el vino permanece con sus lías durante un periodo de 3-4 meses para conservar la expresión aromática y aportar mayor cuerpo y suavidad. Envejecimiento durante 6 meses en barricas nuevas de roble francés buscando complejidad aromática. Posteriormente el vino permanece un periodo de 18 meses en botella.

Bonito color dorado brillante. En nariz destaca por una intensidad aromática muy alta, muy complejo donde destacan por un lado aromas a cítricos (pomelo, limón), flores blancas y con un fondo de aromas a especias dulces (vainilla, canela) y ligero tostado. En boca destaca con una buena acidez equilibrada con la suavidad y volumen en la boca. Nuevamente nos encontramos con las notas a especias dulces y piel de limón. El final es muy largo, algo mineral y fresco por esa acidez marcada.