Vendimia a mano, breve maceración con las pieles de las uvas antes de ser prensadas. Desfangado estático y fermentación a temperatura controlada, El vino permanece con sus lías hasta que es embotellado en Marzo.
Vino de color amarillo pálido, limpio y brillante. En nariz destacan los aromas de fruta blanca fresca con la pera blanquilla o la manzana Golden. En boca es fresco con una acidez brillante y cierto volumen, final de boca sabroso con recuerdos de las frutas blancas.