Destacan los intensos matices a frutos rojos que finalizan en un trago largo y goloso, un vino imprescindible con aperitivos o con unas buenas sardinas asadas.
Maceración en frío durante 4 horas antes de su prensado, bajo atmósfera inerte. Desfangado estático a 8 ºC y fermentación en acero inoxidable, a unos 14 ºC.