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VINOS DE ESPAÑA
€8.00
Pálido amarillo pajizo con notas florales y rotunda, salina, amplia.
€11.10
Las uvas de verdejo con las que se elabora el Shaya provienen de 30,5 ha de viñedos viejos (de pie franco) con un bajo rendimiento, plantadas en vaso en suelos segovianos muy arenosos con una gran cantidad de piedras erosionadas por los ríos en la superficie, lo que aporta un alto grado de complejidad a este vino.
€9.00
Puede parecer tímido en nariz, pero realmente es la amplia gama aromática la que hace que cueste sacarle matices, fruta blanca verde, y pieles de cítricos conducidos por la mineralidad. La boca es aún más compleja, volumen exacto, acidez crujiente, salinidad justa. Una pequeña joya por descubrir.
€39.00
Petit Verdot es una uva originaria de Burdeos, desde donde la trajo nuestro enólogo, Juan Manuel Vetas para introducirla en España en 1991. Color profundo y excelente accidez.
Se ha convertido en nuestra identidad, y con ella elaboramos un vino de lágrima, que ve la luz únicamente cuando la materia prima está en perfectas condiciones.
€8.00
Color amarillo pálido y brillante, desprende aromas florales. En boca es fresco y agradable, con un final a mosto de la uva.