Ernst Loosen nació en el seno de una familia germana de gran tradición vitivinícola, no en vano, la bodega de Dr. Loosen en el río Mosela ha pertenecido a su familia durante más de 200 años. Contrariamente a lo que pudiera parecer más natural, el joven Ernst estaba más interesado en las ruinas romanas de la región que en los viñedos, así que decidió...
Este blanco semidulce es la encarnación de la visión de Marqués de Villalúa: elaborar vinos que sean la mayor expresión de su variedad. La Moscatel de Alejandría se ha cosechado por la noche, y se expresa con sus aromas propios de fruta y flores blancas.
Además, se ha realizado una breve crianza sobre lías que le otorga volúmen y una retronasal...
Juvé y Camps es el elaborador de este Juvé & Camps la Capella Estuche, un vino espumoso de la DO Cava que contiene una selección de xarel·lo y cuyo volumen de alcohol es de 12º.
La Ola se hace de Albariño del Salnés. Eladio Piñeiro usa unas viñas de unos 35 años que lleva años reconvirtiendo a la biodinámica. Algo muy complicado en un minifundio como el de la zona. Aun así, no ceja en su empeño y también la elaboración sigue pautas biodinámicas. Por ejemplo, se embotella en día flor.
La uva se macera unas 8-10 horas y el mosto...
Elaborado a partir de uvas seleccionadas recolectadas de manera nocturna y manual en el momento óptimo de maduración. Maceración prefermentativa y fermentación controlada a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable.
El control de todo el proceso de elaboración unido a la utilización de la más avanzada tecnología lo convierten en un vino fresco,...
Este blanco tan disfrutón y fresco te hará disfrutar de él como cuando escuchas buena música. Se ha elaborado a partir de variedades autóctonas con las que Marqués de Villalúa experimenta para que aporten lo mejor de sí mismas y de su terruño. Su dulzor perfectamente equilibrado con su acidez, hace destacar las frutas blancas y notas florales con una...
Camino del Norte La Patena es un vino balnco elaborado por Camino del Norte Compañía de Vinos, en Valtuille de Abajo, el Bierzo.
Camino del Norte Compañía de Vinos, es el proyecto en el Bierzo del enólogo Raúl Pérez y Luis Miguel Fernández, con el fin de elaborar vinos con perfil atlántico, frescos y elegantes, a partir de viñedos plantados en vaso en...
Puede parecer tímido en nariz, pero realmente es la amplia gama aromática la que hace que cueste sacarle matices, fruta blanca verde, y pieles de cítricos conducidos por la mineralidad. La boca es aún más compleja, volumen exacto, acidez crujiente, salinidad justa. Una pequeña joya por descubrir.
Thierry Gasco y el Alain de Poligna, los hombres tras el proyecto de Vranken Pommery Monopole, usan el potencial de los terroirs que trabajan para producir champagnes únicos, como este Pommery Brut Royal .
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