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FINCA DOFI 2022 75CL

D.O. PRIORAT

FINCA DOFI 2022 75CL

Finca Dofí 2022 es un elegante vino tinto del Priorat elaborado por Álvaro Palacios. Principalmente Garnacha con toques de Cariñena y otras variedades, envejecido 14 meses en roble. Potente, refinado y con excelente proyección de guarda. Puntuado con hasta 97 puntos Parker.

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Descripción

Finca Dofí 2022 es una de las joyas del reconocido viticultor Álvaro Palacios en el corazón del Priorat catalán. Esta añada se compone mayoritariamente de uvas Garnacha (88%), acompañadas por Cariñena (9%), Picapoll (2%) y un pequeño porcentaje de variedades blancas como Garnacha Blanca y Macabeo (1%).

Las uvas provienen de viñedos situados en laderas pronunciadas con suelos de pizarra (llicorella), a entre 250 y 350 metros de altitud. La fermentación se realiza con levaduras autóctonas en tinas de roble y parte de los racimos enteros, seguida de una maceración de más de un mes. Su crianza de 14 meses se lleva a cabo en grandes foudres y barricas de roble francés.

Con una graduación alcohólica del 14,5% y una producción limitada de 28.000 botellas, este vino se presenta como una expresión auténtica del Priorat, con estructura, profundidad y elegancia.
🏅 Puntuaciones destacadas:

    Robert Parker: 95-97 puntos

    Guía Peñín: 95 puntos

Detalles del producto

ELABORACIÓN
FERMENTACIÓN
D.O.
PRIORAT
VARIEDAD
CARIÑENA
GARNACHA
MACABEO
PICAPOLLA
CRIANZA
14 MESES
BODEGA
ALVARO PALACIO
TIPO
TINTO
AÑADA
2022
Color
ROJO PICOTA
Nariz
FRUTA ROJA
Paladar
EQUILIBRADO
ESTRUCTURADO
SEDOSO
Maridaje
CARNES ROJAS
CORDERO
QUESO CURADO
PAIS
ESPAÑA
CAPACIDAD
75CL
PEÑIN (ES)
95
PARKER (USA)
97
010080010027

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Elaboración

FERMENTACIÓN

Ficha técnica

D.O.
PRIORAT
VARIEDAD
GARNACHA
VARIEDAD
PICAPOLLA
VARIEDAD
MACABEO
VARIEDAD
CARIÑENA
CRIANZA
14 MESES
BODEGA
ALVARO PALACIO
TIPO
TINTO
AÑADA
2022
PAIS
ESPAÑA
CAPACIDAD
75CL
PEÑIN (ES)
95
PARKER (USA)
97

Descripción

Finca Dofí 2022 es una de las joyas del reconocido viticultor Álvaro Palacios en el corazón del Priorat catalán. Esta añada se compone mayoritariamente de uvas Garnacha (88%), acompañadas por Cariñena (9%), Picapoll (2%) y un pequeño porcentaje de variedades blancas como Garnacha Blanca y Macabeo (1%).

Las uvas provienen de viñedos situados en laderas pronunciadas con suelos de pizarra (llicorella), a entre 250 y 350 metros de altitud. La fermentación se realiza con levaduras autóctonas en tinas de roble y parte de los racimos enteros, seguida de una maceración de más de un mes. Su crianza de 14 meses se lleva a cabo en grandes foudres y barricas de roble francés.

Con una graduación alcohólica del 14,5% y una producción limitada de 28.000 botellas, este vino se presenta como una expresión auténtica del Priorat, con estructura, profundidad y elegancia.
🏅 Puntuaciones destacadas:

    Robert Parker: 95-97 puntos

    Guía Peñín: 95 puntos

Notas de cata

ROJO PICOTA FRUTA ROJA ESTRUCTURADO | SEDOSO | EQUILIBRADO

Maridaje

CARNES ROJAS CORDERO QUESO CURADO

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