LA PLANTA ROBLE 75CL

D.O.

RIBERA DEL DUERO

VARIEDAD

TEMPRANILLO

CRIANZA

6 MESES

BODEGA

ARZUAGA

TIPO

TINTO

AÑADA

2023

PAIS

ESPAÑA

GRADO ALCOHOLICO

14%

CAPACIDAD

75CL

Origen y viñedo
Este vino se elabora con uvas seleccionadas de la finca que le da nombre, Finca La Planta, propiedad de la familia Arzuaga Navarro y situada a pocos kilómetros de la bodega, en plena Ribera del Duero. Su altitud de 911 metros, el suelo arcillo-calcáreo y el clima continental confieren a la finca unas condiciones únicas que se reflejan tanto en la uva como en el vino.

Vendimia y elaboración
La vendimia se realiza manualmente en cajas de no más de 15 kg, recogiendo las uvas en un punto óptimo de madurez para potenciar sus cualidades aromáticas y gustativas. En bodega, los racimos se seleccionan, despalillan y encuban para una maceración prefermentativa en frío de tres días en depósitos de acero inoxidable, seguida de una fermentación alcohólica de siete días a 22 ºC. Finalizado este proceso, el vino realiza una crianza de seis meses en barricas de roble francés y americano.

Notas de cata
A la vista se presenta limpio, brillante, de alta intensidad y con un color rojo cereza con ribete cardenalicio. En nariz destaca por su intensidad aromática, con predominio de frutos rojos como fresa ácida y cerezas, acompañados de notas de monte bajo, resinas, matices minerales y toques torrefactos procedentes de su paso por barrica.
En boca es un vino estructurado, carnoso, equilibrado y sorprendente por su suavidad y frescura, características distintivas de La Planta.

Maridaje y servicio
Ideal para acompañar pescados fritos o en salsa, embutidos, carnes blancas, aves asadas, arroces de mar y montaña, y quesos suaves. Se recomienda servir entre 14ºC y 16ºC.