PALO CORTADIO SERDIO V.O.R.S. EN RAMA 50CL

D.O.

JEREZ-XÉRES-SHERRY

VARIEDAD

PALOMINO

CRIANZA

50 AÑOS

BODEGA

SERDIO

TIPO

GENEROSO

TIPO

PALO CORTADO

El Palo Cortado Serdio V.O.R.S. es una auténtica joya enológica del Marco de Jerez. Este vino excepcional procede de soleras muy antiguas con una vejez certificada superior a 30 años (V.O.R.S. – Very Old Rare Sherry), lo que lo sitúa entre los vinos más exclusivos y limitados del mundo del Jerez.

Elaborado con uva Palomino Fino, este Palo Cortado nace de una selección natural de botas que, tras una primera etapa bajo crianza biológica, evolucionan hacia una crianza oxidativa prolongada. Esta singular evolución da lugar a un vino que combina la elegancia aromática del amontillado con la estructura y profundidad del oloroso.

Embotellado en rama, sin filtración ni tratamientos agresivos, conserva toda la intensidad, pureza y personalidad que adquiere durante décadas de envejecimiento en bodega.

Nota de cata

Vista: color caoba profundo con reflejos ámbar brillantes.

Nariz: extremadamente compleja y elegante, con aromas de frutos secos tostados, maderas nobles, vainilla, café, especias dulces y recuerdos de fruta escarchada.

Boca: amplio, sedoso y envolvente, con gran estructura y equilibrio. Persistente y sofisticado, con un final largo lleno de matices.

Maridaje

El Palo Cortado V.O.R.S. es un vino ideal tanto para gastronomía como para disfrutar lentamente:

Foie micuit, pescados al horno, carnes blancas, carrillada ibérica, setas, quesos curados, quesos azules y platos de cocina tradicional.

También es perfecto como vino de contemplación o sobremesa.

Se recomienda servir entre 12 y 14°C.

Ficha técnica

• Tipo de vino: Palo Cortado V.O.R.S.

• Variedad: Palomino Fino

• Crianza:50 años

• Elaboración: sistema de criaderas y soleras

• Embotellado: en rama, sin filtrar

• Formato: 50 cl

• Procedencia: Jerez de la Frontera, Andalucía

Un vino extraordinario que representa la máxima expresión de los grandes vinos de Jerez.