LAGAR DA CONDESA

D.O. RIAS BAIXAS

LAGAR DA CONDESA


Lagar da Condesa se sitúa en la población de Caldas del Rey, que cuenta con una gran tradición vitivinícola. La primera cosecha de la bodega, cuyo director técnico es David Landin, data de 2013. En todos los viñedos de la empresa crece la variedad Albariño.

EN STOCK
14,88 €

Descripción

Las uvas han sido recolectadas manualmente en cajas de 15 kg de capacidad, tras su paso por la mesa de selección y despalillado, fue macerado en contacto con los hollejos por un periodo breve de tiempo a baja temperatura y posteriormente se procedió a un prensado suave. Parte del mosto obtenido ha sido fermentado en madera en barricas nuevas de 500 y 600 litros o fudres de 3.000L  y el resto hizo la fermentación alcohólica en tanques de hormigón de forma oval de 1.600 permaneciendo todo en crianza sobre sus lías por un periodo de cuatro meses, aproximadamente.

Detalles del producto

ELABORACIÓN
VEGANO
D.O.
RIAS BAIXAS
VARIEDAD DE UVA
ALBARIÑO
BODEGA
LAGAR DA CONDESA
TIPO
BLANCO
AÑADA
2018
Color
DORADO DE CAPA BAJA
Nariz
CITRICOS
FRUTA DE ARBOL
Paladar
FACIL
LIGERO
Maridaje
CHOCOLATE
OSTRAS
Temperatura
12 º VINO BLANCO FERMENTADO EN BARRICA
PAIS
ESPAÑA
ESTUCHADO
NO
GRADO ALCOHOLICO
12.5%
CAPACIDAD
75CL
010270030081

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Elaboración

VEGANO

Ficha técnica

D.O.
RIAS BAIXAS
VARIEDAD DE UVA
ALBARIÑO
BODEGA
LAGAR DA CONDESA
TIPO
BLANCO
AÑADA
2018
PAIS
ESPAÑA
ESTUCHADO
NO
GRADO ALCOHOLICO
12.5%
CAPACIDAD
75CL

Descripción

Las uvas han sido recolectadas manualmente en cajas de 15 kg de capacidad, tras su paso por la mesa de selección y despalillado, fue macerado en contacto con los hollejos por un periodo breve de tiempo a baja temperatura y posteriormente se procedió a un prensado suave. Parte del mosto obtenido ha sido fermentado en madera en barricas nuevas de 500 y 600 litros o fudres de 3.000L  y el resto hizo la fermentación alcohólica en tanques de hormigón de forma oval de 1.600 permaneciendo todo en crianza sobre sus lías por un periodo de cuatro meses, aproximadamente.

Notas de cata

DORADO DE CAPA BAJA FRUTA DE ARBOL | CITRICOS LIGERO | FACIL 12 º VINO BLANCO FERMENTADO EN BARRICA

Maridaje

OSTRAS CHOCOLATE

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