Viñedos de agricultura ecológica, de poca producción. Viñedos no tratados con productos químicos de síntesis.
Intensidad alta con predominio de las frutas tropicales y aromas frescos de carácter cítrico, con fondo mineral. Nariz muy compleja que evoluciona muy bien en copa.
Amarillo pajizo intenso, con reflejos verdosos acompañados de matices dorados.
Exuberante acidez, untuoso y con un fondo dulce. Al final, deja un ligero amargor lleno de elegancia, que aporta complejidad y persistencia al vino.