Albariño con crianza en barrica de 225 y 500 litros de madera usada durante 9 - 10 meses.
Maceración previa a suave prensado. Fermentación con temperatura controlada en depósito de acero con levaduras salvajes que vienen del campo.
Sin fermentación maloláctica ni trabajo de lías. Fresco y directo. Embotellado en septiembre 2020.