Bestizo es el nuevo vino tinto de Bodegas Emilio Moro lanzado en 2024, marcando el debut de la bodega en la DO El Bierzo. Se presenta como un símbolo de conexión y reencuentro, resaltando la variedad Mencía como un reflejo de la evolución de la bodega. La cosecha 2023 se caracterizó por un clima variado, con lluvias en primavera y un verano seco, lo que permitió una maduración equilibrada de la uva.
El proceso de elaboración incluye 7 días de fermentación y 12 días de maceración en depósitos de 25,000 litros, seguido de una fermentación maloláctica en acero inoxidable y una crianza de 8 meses en fudres de 2,500 litros.
En la cata, Bestizo se destaca por su color rojo cereza y aromas frescos de fruta roja, melocotón y cereza, con notas especiadas y florales. En boca, es ligero, equilibrado y con un final agradable y persistente.