Sacristía AB Manzanilla es un vino fortificado elaborado en Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, y embotellado por Antonio Barbadillo.
Este proyecto nació de la mano de Antonio Barbadillo y su familia con la intención de realizar selecciones especiales de diferentes soleras pertenecientes a bodegas sanluqueñas.
La Manzanilla Sacristía AB procede de una solera de Bodegas Francisco Yuste. Se llevan a cabo dos sacas al año, embotellándose sin filtrar ni clarificar. Su característico tono dorado se debe a que se presenta en rama, conservando toda su expresión natural.
Armoniosa combinación de aromas, donde destacan delicadas notas de manzanilla, almendras y un inconfundible toque a pan recién horneado. En boca, su ligereza y sequedad sorprenden, al tiempo que despliega una complejidad envolvente con vibrantes matices salinos y un sutil toque mineral que evoca la tiza. Los frutos secos y las hierbas aromáticas aparecen con elegancia, dando paso a un final prolongado que deja una huella persistente y llena de matices.