GRAN VINO PAZO BARRANTES 75CL

D.O. RIAS BAIXAS

GRAN VINO PAZO BARRANTES 75CL

Albariño de finca histórico con 12 hectáreas en el Valle del Salnés, suelos graníticos, crianza sobre lías y en madera de acacia. Vino complejo, mineral y con final salino.

EN STOCK
33,88 €

Descripción

El Gran Vino Pazo Barrantes Albariño representa la máxima expresión de la uva Albariño en la histórica finca Pazo Barrantes, perteneciente a Marqués de Murrieta. Con viñedos de unos 40 años de edad repartidos en 12 hectáreas distribuidas en 8 pagos diferenciados, esta zona del Valle del Salnés (Rías Baixas) aporta un terruño granítico muy característico.

La vendimia se realiza de forma manual entre los días 9 y 19 de septiembre. Tras la selección, las uvas se despalillan y se prensan suavemente. El mosto fermenta a 10 °C durante más de 40 días en depósitos de acero inoxidable, para preservar la pureza aromática. Después de la fermentación, el vino permanece unos 4 meses en contacto con lías finas para ganar estructura.

En cuanto a crianza, aproximadamente el 15% del vino se envejece en barricas de madera de acacia durante 8 meses, mientras que el resto permanece en depósito de acero.

El perfil aromático es elevado y elegante: aromas de fruta de hueso madura como albaricoque o mango, flor de acacia y recuerdos marinos e yodados, junto con notas herbales de eucalipto. En boca destaca por su acidez vibrante, textura crujiente y un final persistente con un toque salino muy característico.

Este Albariño de gran guarda es ideal para quienes buscan un blanco con complejidad, mineralidad y un carácter costero que trasciende lo típico.

Detalles del producto

ELABORACIÓN
NATURAL
D.O.
RIAS BAIXAS
BODEGA
PAZO DE BARRANTES
TIPO
BLANCO
AÑADA
2022
Color
PAJIZO
Nariz
LAUREL
MADERA NOBLE
Paladar
FRESCO
PERSISTENTE
Maridaje
QUESO COMPACTO
SALMON
Temperatura
12 º VINO BLANCO FERMENTADO EN BARRICA
PAIS
ESPAÑA
ESTUCHADO
NO
GRADO ALCOHOLICO
13%
CAPACIDAD
75CL
010270030084

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Elaboración

NATURAL

Ficha técnica

D.O.
RIAS BAIXAS
BODEGA
PAZO DE BARRANTES
TIPO
BLANCO
AÑADA
2022
PAIS
ESPAÑA
ESTUCHADO
NO
GRADO ALCOHOLICO
13%
CAPACIDAD
75CL

Descripción

El Gran Vino Pazo Barrantes Albariño representa la máxima expresión de la uva Albariño en la histórica finca Pazo Barrantes, perteneciente a Marqués de Murrieta. Con viñedos de unos 40 años de edad repartidos en 12 hectáreas distribuidas en 8 pagos diferenciados, esta zona del Valle del Salnés (Rías Baixas) aporta un terruño granítico muy característico.

La vendimia se realiza de forma manual entre los días 9 y 19 de septiembre. Tras la selección, las uvas se despalillan y se prensan suavemente. El mosto fermenta a 10 °C durante más de 40 días en depósitos de acero inoxidable, para preservar la pureza aromática. Después de la fermentación, el vino permanece unos 4 meses en contacto con lías finas para ganar estructura.

En cuanto a crianza, aproximadamente el 15% del vino se envejece en barricas de madera de acacia durante 8 meses, mientras que el resto permanece en depósito de acero.

El perfil aromático es elevado y elegante: aromas de fruta de hueso madura como albaricoque o mango, flor de acacia y recuerdos marinos e yodados, junto con notas herbales de eucalipto. En boca destaca por su acidez vibrante, textura crujiente y un final persistente con un toque salino muy característico.

Este Albariño de gran guarda es ideal para quienes buscan un blanco con complejidad, mineralidad y un carácter costero que trasciende lo típico.

Notas de cata

PAJIZO MADERA NOBLE | LAUREL PERSISTENTE | FRESCO 12 º VINO BLANCO FERMENTADO EN BARRICA

Maridaje

QUESO COMPACTO SALMON

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