PANDEMONIUM BLANCO TINTAS 75CL

D.O.

CALIFICADA DE RIOJA

VARIEDAD

GARNACHA

CRIANZA

36 MESES

BODEGA

VINTAE

TIPO

ESPUMOSO

AÑADA

2020

PAIS

ESPAÑA

CAPACIDAD

75CL

Garnacha Tinta

Viñedos de altura en la zona del Alto Najerilla (La Rioja). Situados en una zona límite para el cultivo de la vid, en laderas entre 700 y 900 metros de altitud, hasta alcanzarlos robledales de la sierra. Se practica un cultivo sostenible. Clima continental frío con influencia atlántica. Suelos arcillo ferrosos.

De tonalidad pálida, refleja matices grisáceos en el ribete. La leve tonalidad de salmón que conservaba tras el prensado se disipó tras las fermentaciones y dase de rima.

En nariz muestra notas cremosas y de pastelería, acompañadas con tonos de plantas aromáticas. También se perciben ligeros matices de frutos rojos de la variedad
Garnacha Tinta. Es un aroma intenso y muy complejo que va evolucionando constantemente en la copa. La prolonga da fase en rima le ha aportado una gran complejidad.

En boca destaca por su armonía y amabilidad, siempre con el frescor de la montaña del Alto Najerilla. Las burbujas de carbónico se muestran totalmente integradas
en la sensación dulce de la variedad Garnacha Tinta. El dilatado período de rima aporta finura y genera burbujas más envolventes y agradables, con sensaciones  táctiles muy armónicas durante todo el recorrido. Resulta el ensamblaje perfecto entre frescor y elegancia.