"Carroa" significa "Camino a Roa". Un nombre que honra la importancia de este pueblo y su entorno en la historia de este vino. Los caminos de la Ribera del Duero han conectado durante siglos a sus gentes, sus historias y su legado vitivinícola. Tras la elegante botella de Carroa se esconde un homenaje a estos paisajes. Elaborado con Tinto Fino de viñedos burgaleses, refleja la esencia de sus laderas y microclimas, resaltando la riqueza de altitudes, suelos y tradiciones que dan vida a su carácter único.
Elaborado con uvas de viñedos de más de 50 años en Burgos, cultivados en diversas altitudes y suelos. La vendimia manual y la fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés garantizan su calidad. Su crianza incluye 16 meses en barrica, 8 meses en tinas de 12.500 L y un toque final en huevos de hormigón para preservar la frescura.
De color rojo picota, es un vino elegante y complejo, con aromas de frutas maduras, vainilla, especias y finos tostados. En boca es aterciopelado, fresco y con textura sedosa. Se recomienda servir entre 15-18°C y marida perfectamente con carnes rojas, caza, guisos y quesos semicurados.