MANZANILLA LA GOYA 37.5CL

D.O.

SANLUCAR DE BARRAMEDA

VARIEDAD

PALOMINO

BODEGA

ZULETA

TIPO

MANZANILLA

PAIS

ESPAÑA

CAPACIDAD

37.5CL

Su nombre rinde homenaje a Aurora Mañanos Jauffré, cupletista y bailaora de gran renombre, apodada "La Goya".Ella fue quien en 1918 permitió a la bodega usar su nombre artístico para su manzanilla estrella.Además, en 2004 esta manzanilla fue la seleccionada para el enlace de los Reyes de España, don Felipe de Borbón y doña Letizia Ortiz y posteriormente fue elegida por el comité de cata del Consejo Regulador de la DO Manzanilla de Sanlúcar para la conmemoración del bicentenario de la Constitución "La Pepa".

Vino de crianza biológica bajo velo de flor, con levaduras autóctonas seleccionadas a lo largo de los años. De la variedad palomino 100%, esta manzanilla tiene unos 7 años de crianza mediante el sistema de soleras y criaderas, y envejece en botas de roble americano recuperadas a lo largo del camino de esta bodega centenaria. Su graduación alcohólica es de 15% vol. y se presenta en botellas de 75 cl y 37,5 cl.

De color amarillo dorado pálido, limpio y brillante. En nariz presenta un perfil fino e intenso, con matices propios de la crianza biológica. Destacan, entre otros, los aromas a almendra tostada, a cáscaras de cítricos y a camomila. En boca es ligera, seca y muy suave al paladar. Sobresale por su persistencia y su untuosidad. Sin duda, una manzanilla al límite de su crianza, de ahí el nombre de “pasada”.

Un vino nacido para acompañar todo tipo de manjares salidos del mar, especialmente el marisco y el pescaíto frito. Es perfecta para el aperitivo y es el acompañamiento tradicional de las típicas tapas andaluzas.