TINTO ARZUAGA RVA. ESPECIAL 75CL

D.O.

RIBERA DEL DUERO

VARIEDAD

CABERNET SAUVIGNON

VARIEDAD

TEMPRANILLO

CRIANZA

29 MESES

BODEGA

ARZUAGA

TIPO

TINTO

AÑADA

2020

PAIS

ESPAÑA

GRADO ALCOHOLICO

14.9%

CAPACIDAD

75CL

Variedades
Este vino está elaborado con un 93% de Tempranillo y un 7% de Cabernet Sauvignon.

Origen de las uvas
Se seleccionan viñedos de más de 90 años, vendimiados por separado, valorando especialmente la diversidad de suelos y altitudes. Estas parcelas, de muy baja producción, son ideales para la obtención de uvas de alta calidad.

Elaboración y crianza
La vendimia se realiza manualmente, con una cuidadosa selección de racimos. El encubado se lleva a cabo sin emplear elementos mecánicos, preservando la integridad de la uva. La fermentación alcohólica tiene lugar en cubas de madera, y la fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés. El vino envejece durante 29 meses en barrica.

Notas de cata
Presenta un color rojo cereza intenso con matices violáceos y alta intensidad visual. En nariz ofrece una gran complejidad aromática: aromas frutales que se integran con notas especiadas, de tabaco, caramelo, así como matices balsámicos y minerales. Estos aromas evolucionan a lo largo de la cata, mostrando una gran elegancia.
En boca es carnoso, cremoso y untuoso, con una frescura que realza la retronasal, donde vuelven a aparecer los recuerdos frutales.

Maridaje y servicio
Perfecto para acompañar carnes rojas asadas o en salsa, caza mayor y menor, quesos suaves o pescados azules. Para un maridaje sorprendente, se recomienda reservar una copa para disfrutarla con postres de chocolate negro. Es aconsejable decantar antes del consumo o servir en copa y dejar oxigenar. Temperatura ideal de servicio: entre 16 °C y 18 °C.